Cách rán bánh bột mì giòn rụm, thơm ngon cho bữa sáng

Làm tan chảy bơ trong chảo, dùng muôi múc bột rồi đổ nhẹ lên mặt chảo tạo thành những miếng bánh tròn xinh xắn.

Bạn chiên bánh cho tới khi bánh chín vàng đều cả hai mặt thì gắp bánh ra đĩa có giấy thấm dầu để ráo. Ăn bánh lúc còn nóng ấm sẽ ngon hơn khi để nguội nhé!

Cách 2

Nguyên liệu:

2 muỗng canh bột mì làm bánh

1 thìa bột nở

2 quả trứng gà tươi

1 muỗng canh dầu thực vật

100 gam bơ nhạt

100 ml sữa tươi không đường

50 gam đường kính

1 thìa cafe muối

Cách làm:

Cho bột mì và bột nở vào tô lớn.

Trộn đều bột với muối và đường. Trút từ từ nước vào bột, quậy đều cho đến khi thu được hỗn hợp bột nhuyễn mịn.

Trong bát khác, đánh tan 2 quả trứng gà rồi trộn đều trứng gà với sữa tươi và dầu thực vật để được một khối hỗn hợp lỏng đồng nhất.

Trút hỗn hợp trứng – sữa – dầu thực vật vào tô hỗn hợp bột, quấy đều nguyên liệu cho đến khi thu được phần bột dẻo, mịn (độ ẩm của bột phải vừa phải để khi chiên bánh có độ dẻo, dai, mềm hợp lý).

Cho bơ vào chảo đun tan, dùng muôi múc bột rồi đổ nhẹ lên mặt chảo. Bạn nhớ đổ từ trên cao xuống để tạo thành hình tròn nhỏ cho chiếc bánh hấp dẫn hơn.

Chiên vàng đều 2 mặt thì gắp ra đĩa thưởng thức

Chúc các bạn thành công!