Cuisine Solutions, tập đoàn tiên phong và dẫn đầu toàn cầu về thực phẩm sous-vide cao cấp, đang hướng tới việc xác lập một cột mốc quan trọng tại châu Á. Sau một năm 2024 đầy thành công, thương hiệu này chuẩn bị đẩy mạnh hoạt động trong khu vực, với kế hoạch mở rộng quy mô và danh mục sản phẩm mới.
Với phương pháp sous-vide đột phá – kỹ thuật chế biến bằng cách hút chân không nguyên liệu và nấu chậm trong bể nước ở nhiệt độ chính xác, để lưu giữ trọn vẹn hương vị và kết cấu hoàn hảo – Cuisine Solutions đã tái định hình tiêu chuẩn ẩm thực toàn cầu. Tập đoàn hiện là nhà cung cấp sous-vide hàng đầu cho các nhà hàng, khách sạn, du thuyền, hãng hàng không và các đơn vị dịch vụ cao cấp. Đặc biệt, hơn 80% đầu bếp đạt ba sao Michelin trên thế giới đã từng được đào tạo tại Học viện Nghiên cứu & Giáo dục Ẩm thực (CREA) danh giá của tập đoàn. Gia nhập thị trường Thái Lan cách đây sáu năm, Cuisine Solutions Asia nhanh chóng tạo dấu ấn mạnh mẽ trên bản đồ ẩm thực khu vực.
Năm 2024 ghi dấu một chặng đường bứt phá của Cuisine Solutions Asia với bộ sưu tập món ăn mới đầy ấn tượng. Từ những tuyệt phẩm kinh điển như cá hồi Wellington, ức bò hầm và sườn bò om mềm, đến các sáng tạo đậm chất Á như cá hồi nướng sốt cà ri kiểu Thái hay đùi vịt ướp gia vị Trung Hoa, mỗi món ăn đều là sự kết hợp tinh tế giữa kỹ thuật hiện đại và cảm hứng ẩm thực thú vị.
Năm 2025 mở ra một chương mới đầy sôi động khi Cuisine Solutions tổ chức ba sự kiện quy mô toàn cầu, nhân dịp kỷ niệm “Ngày Sous Vide Quốc tế lần thứ 8”, diễn ra vào ngày 26 tháng 1 năm 2025. Sự kiện này được tổ chức nhằm kỷ niệm sinh nhật lần thứ 83 của Tiến sĩ Bruno Goussault – Nhà khoa học trưởng của CREA, người được xem là “cha đẻ” phát triển kỹ thuật nấu sous-vide vào năm 1971. Ba hoạt động này được tổ chức tại Pháp, Mỹ và Thái Lan, với lễ kỷ niệm đặc biệt diễn ra ngay giữa lòng Bangkok sôi động.
Tại thủ đô Bangkok, các vị khách danh dự, bao gồm chuyên gia ẩm thực địa phương và những bậc thầy trong ngành khách sạn, đã cùng hội tụ tại nhà hàng Love Me Tender để thưởng thức bữa brunch đầy sáng tạo. Sự kiện không chỉ là hành trình thưởng thức vị giác độc đáo, mà còn là dịp để khách mời khám phá những dấu ấn nổi bật của Cuisine Solutions trong năm qua, đặc biệt là màn ra mắt 12 công thức sous-vide mới thuộc bộ sưu tập Thu–Đông 2024.
Bước sang năm 2025, Cuisine Solutions Asia đặt mục tiêu tăng trưởng 42% doanh số tại thị trường châu Á. Công ty sẽ tập trung mở rộng mạng lưới khách hàng tại Thái Lan, đồng thời củng cố vị thế tại các thị trường trọng điểm như Singapore, Hong Kong và Nhật Bản. Những sáng tạo ẩm thực mới nhất sẽ sớm được công bố, hãy cùng chờ đón những thông tin độc quyền sẽ được tiết lộ trong thời gian tới!
"Tại Cuisine Solutions Asia, mục tiêu của chúng tôi là trở thành đơn vị cung cấp giải pháp bếp cao cấp hàng đầu khu vực. Năm nay, chúng tôi không chỉ mở rộng danh mục sản phẩm mà còn định hình một kỷ nguyên mới cho sous-vide. Với nhu cầu ngày càng cao về những món ăn chuẩn xác, được chế biến bởi các đầu bếp hàng đầu, chúng tôi không ngừng đổi mới, tinh chỉnh kỹ thuật và nâng tầm trải nghiệm ẩm thực. Hãy cùng chúng tôi chờ đón sự giao thoa tuyệt vời giữa hương vị đột phá, công nghệ tiên tiến và cam kết bền vững với nghệ thuật ẩm thực,” ngài Antoine Grelet, Giám đốc Điều hành khu vực châu Á của Cuisine Solutions chia sẻ.
Để biết thêm thông tin về Cuisine Solutions Asia, vui lòng truy cập www.cuisinesolutions.com.
Về Cuisine Solutions
Cuisine Solutions là đơn vị tiên phong toàn cầu trong lĩnh vực ẩm thực sous-vide, nơi quy tụ những đầu bếp từng đoạt nhiều giải thưởng quốc tế. Được biết đến rộng rãi nhờ vai trò dẫn đầu và hoàn thiện kỹ thuật sous-vide, phương pháp đã làm thay đổi cục diện của ẩm thực hiện đại, Cuisine Solutions hiện là lựa chọn hàng đầu của các nhà hàng danh tiếng, khách sạn sang trọng, hãng hàng không, du thuyền, chuỗi nhà hàng cao cấp và thị trường thực phẩm thượng hạng. Đặc biệt, công ty còn là đối tác tin cậy cung cấp thực phẩm sous-vide cho quân đội Hoa Kỳ.
Ra mắt tại Thái Lan cách đây sáu năm, Cuisine Solutions vận hành một nhà máy sản xuất hiện đại rộng 4.600m², đáp ứng nhu cầu sản xuất quy mô lớn, đồng thời phản ánh cam kết của thương hiệu đối với chất lượng và sự đổi mới. Bên cạnh thị trường nội địa, công ty còn phục vụ khách hàng tại Singapore, Hong Kong và Nhật Bản, khẳng định ưu thế độc tôn trong lĩnh vực sous-vide trên toàn cầu.
Về CREA
Viện Nghiên cứu & Giáo dục Ẩm thực (CREA) là tổ chức danh tiếng thế giới về nghiên cứu, đào tạo và tư vấn ẩm thực, được thành lập tại Pháp vào năm 1991 bởi Tiến sĩ Bruno Goussault. Với tên gọi ban đầu là Centre de Recherche et d'Études pour l'Alimentation, CREA đặt mục tiêu thay đổi phương thức chế biến thực phẩm, thông qua các chương trình đào tạo chuyên sâu, đổi mới khoa học thực phẩm và tư vấn chuyên môn. Tính đến nay, CREA và Tiến sĩ Goussault đã đào tạo hơn 5.000 đầu bếp trên toàn thế giới, bao gồm hơn 80% các đầu bếp đạt chuẩn Michelin 3 sao. Với trụ sở tại Paris và Washington, D.C., CREA cung cấp các chương trình đào tạo chuyên nghiệp, hội thảo toàn cầu, khóa học trực tuyến và dịch vụ tư vấn chuyên sâu cho các chuyên gia trong ngành.
Để biết thêm thông tin, vui lòng truy cập www.lecrea.com.
Top
Tiếp thị & Tiêu dùng - tiepthitieudung.com. All Right Reserved
Tiếp thị & Tiêu dùng - Cập nhật thông tin mới nhất về giá cả, thị trường, mua sắm...
tiepthitieudung.com giữ bản quyền trên website này
Liên hệ: [email protected]
Liên kết mạng xã hội
