4 món chè dễ ăn, dễ nấu

Chè bưởi

Nguyên liệu:

– Bưởi: 1 quả

– Đường: 500g

– Bột năng: 100g

– Đậu xanh: 250g

– Nước cốt dừa: 1 hộp

– Tinh dầu bưởi: 1 thìa con

– Lá dứa

Cách làm:

– Bưởi mua về rửa sạch bên ngoài rồi gọt bỏ lớp vỏ xanh, lấy phần cùi xốp trắng bên trong, cắt hạt lựu rồi ngâm qua nước muối đậm đặc, bóp và xả kỹ bằng nước lạnh cho hết vị đắng và mặn.  Bạn cũng có thể nấu nước sôi với phèn chua rồi cho cùi bưởi vào luộc, để nguội vắt khô cũng được. Cùi bưởi sau khi vắt khô mang trộn với đường, rồi sên trên chảo đến khi dẻo.

– Đậu xanh mang hấp chín trong chõ.

– Đặt nồi lên bếp, cho nước và lá dứa vào rồi đun sôi để lấy mùi thơm. Sau đó vớt lá dứa ra, cho đường vào đến độ ngọt vừa ăn.

– Pha bột năng với ít nước rồi rót từ từ vào nồi đến khi sánh sệt, thì cho cùi bưởi, đậu xanh đã hấp chín vào nồi, ninh nhỏ lửa 15 phút là được chè.

– Chè để nguội. Khi ăn, múc chè ra cốc, rót nước cốt dừa lên trên rồi cho thêm đá xay. Nếu thích có thể thêm lạc rang giã dối để có vị thơm của lạc.

Chè ngô

Nguyên liệu:

Ngô tươi: 2 bắp;

Nước cốt dừa: Mua sẵn hộp nước cốt dừa ở siêu thị

Bột ngô hoặc bột sắn dây: 2 thìa cafe

Lá nếp: 2 lá

Đường, muối.

Cách làm:

Bạn lột vỏ ngô rồi mang rửa sạch. Sau đó dùng dao vát theo chiều dài bắp để thái mỏng hạt ngô cho dễ. Sau đó cho ngô đã thái vào nồi nước, cho lá nếp, thêm 2 thìa đường và đun đến khi chín. Nếu thích bạn có thể đun kèm cả lá ngô đã rửa sạch để nước ngô có vị thơm hơn.

Khi ngô đã chín, bạn vớt lá nếp ra. Hòa bột ngô với ít nước rồi vừa rót vào nồi chè, vừa khuấy đều tay để chè không bị vón cục, lúc nào thấy hỗn hợp sánh mịn thì là được.

Cho thêm đường vào đến độ ngọt vừa ăn rồi tiếp tục đun thêm 5 – 7 phút để nồi chè ngấm đường. Đừng quên cho vài hạt muối vào để có vị đậm. Tắt bếp rồi để nguội

Bạn múc chè ra từng bát nhỏ, rót nước cốt dừa lên trên, xếp dừa nạo trên cùng rồi cho đá bào vào ăn cho mát. Nếu thích ăn nóng thì để ăn luôn không cần đá cũng rất ngon.

Chè cốm ngô

Nguyên liệu: