Video dạy làm cookie trà xanh thơm ngon hết ý

Video hương dẫn:

Cách 2:

Nguyên liệu

Bột mì
Bột nở
Muối
Đường
Bơ
Trứng to
Bột trà xanh

Chuẩn bị

Bước 1: Trộn đều bột mì, muối nở, muối, bột trà xanh trong 1 âu (âu 1)

Bước 2: Cho Bơ vào âu khác (âu 2) dùng dao cắt miếng nhỏ để dễ đánh. Dùng máy đánh trứng đánh từ tốc độ 1 rồi tăng dần lên tốc độ 4. Đánh bơ đến khi bơ nhạt màu (khoảng 2p)

Bước 3: Cho Đường vào âu 2 dùng máy đánh trứng tiếp tục để ở tốc độ 3 đánh đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn.

Bước 4: Thêm vani lỏng và lòng trắng trứng vào âu 2 và đánh đều.

Bước 5: Đổ hỗn hợp khô (âu 1) vào âu 2. Dùng máy đánh cho các nguyên liệu quyện vào nhau.

Bước 6: Lót giấy nến vào khay. Đong mỗi viên bánh bằng 1 thìa tsp và viên tròn. Xếp bánh vào khay. Chú ý: xếp 4 hàng, mỗi hàng 6 -7 viên

Ở bước đong bột vào khay bạn có thể sáng tạo hơn bằng cách dùng đui hoặc khuôn trái tim, khuôn hình để những chiếc bánh quy trà xanh ngộ nghĩnh hơn.

Dùng khuôn dập để tạo hình cho bánh quy trà xanh

Nướng bánh quy trà xanh trong 15ph 150-155 độ.

Bánh quy trà xanh khi nướng chín có màu xanh tự nhiên nên bạn có thể trang trí đơn giản bằng cách vẽ thêm socola hoặc để nguyên màu bánh và đóng túi, hộp nơ xinh xắn.