Cách làm bắp cải om xúc xích phô mai

Cách 1

Nguyên liệu:

Món ăn này lạ miệng mà ngon cơm.

– 1 cây bắp cải nhỏ

– 2 cái xúc xích

– 2 chén nước dùng (nước dùng gà hoặc xương đều được)

– 1/2 chén phô mai

– Muối, tiêu xay

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

– Bắp cải cắt thành 2 phần sau đó cắt bỏ phần lõi cứng

– Tiếp tục cắt bắp cải thành 6 hoặc 8 phần đều nhau sau đó rửa sạch bắp cải nhưng không để các lá bị tách ra

– Xếp các miếng bắp cải vào nồi thành hình tròn

– Xúc xích thái lát chéo dày khoảng 5mm sau đó xếp xung quanh bắp cải

– Chú ý để món ăn đẹp và nhanh chín bắp cải được chia ra om bằng 2 nồi

Bước 2: nấu món bắp cải om xúc xích phô mai

– Cho nước dùng vào nồi bắp cải rồi nêm thêm muối và tiêu cho vừa ăn. Đậy nắp nồi lại sau đó đun bắp cải ở mức lửa vừa đến khi soi thì cho nhỏ lửa om khoảng 10 phút đến khi bắp cải mềm thì cho phô mai vào tiếp tục đun đến khi phô mai tam chảy là được.