Cách muối dưa bắp cải ngon nhất chỉ 1 ngày là ăn được

Cách 1

Nguyên liệu:

Dưa bắp cải muối là món ăn dân dã được nhiều gia đình người Việt ưa chuộng.

- 1 cái bắp cải

- 1 củ cà rốt

- Rau răm, rau cần

- 2 muỗng muối

- 1½  muỗng đường

- ½ muỗng giấm

Cách làm:

Khi chọn bắp cải để muối, bạn nên chọn bắp cải được cuộn lá thật cuộn chặt, dày lá. Bạn thái mỏng bắp cải thành sợi nhỏ, rửa sạch rồi để ráo nhé!

Cà rốt gọt vỏ ngoài, rửa sạch rồi bào sợi mỏng.

Rau răm, rau cần nhặt sạch, xắt khúc. Sau đó bạn trộn đều bắp cải, cà rốt và rau vào với nhau trong một chiếc chậu sạch.

Pha hỗn hợp để muối bắp cải gồm 1 lít nước sôi để nguội, 2 muỗng muối, 2 muỗng đường và 1½ muỗng giấm, khuấy đều cho tan hết.

Cho bắp cải đã trộn với cà rốt và rau vào hũ. Đổ hỗn hợp ngâm lên và nén thật chặt, sau một ngày là hũ bắp cải muối có thể dùng được rồi bạn nhé!

Rau bắp cải muối theo công thức trên đây chỉ một ngày là được ăn. Rau bắp cải muối ăn vừa giòn, chua chua ngọt ngọt sẽ giúp cả nhà ngon miệng hơn khi thưởng thức.

Cách 1