Tổng hợp món ngon dễ làm khi xem bóng đá mùa EURO

- Đặt chảo lên bếp, cho vào một muỗng dầu, đập dập vài tép tỏi cho thơm, cho thịt vào áp chảo đến khi xém vàng một mặt thì lật mặt kia, cho chén xốt ướp thịt vào chảo, thêm nước lạnh xâm xấp với mặt thịt, đun sôi, đậy kín nắp để thịt được chín cho thấm đều gia vị. Sau đó, cho vào lò nướng khoảng 10 phút để miếng thịt trở nên săn chắc và thơm. Để thịt nguội, cắt lát mỏng.

- Xương heo rửa sạch, nấu nồi nước, chần sơ xương heo từ 3 - 5 phút sau đó rửa lại cho sạch. Củ cải muối xả qua nhiều lần nước cho bớt mặn. Cho xương vào nồi, thêm tôm khô ngâm nở, củ cải muối, hành tây nướng, thêm vào một muỗng nhỏ muối, nấu sôi, thỉnh thoảng hớt bọt cho nước dùng trong.

- Mì gói trụng qua nước sôi, vớt ra để ráo, trộn tí dầu cho tơi sợi mì.

- Giá, hẹ, rửa sạch, để ráo. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
Phần nồi nước dùng ở trên sau khi nấu từ 1 - 2 tiếng, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị.

- Khi dùng, cho mì vào tô, bên trên xếp vài lát thịt, và thêm cải thìa lên trên, chan nước súp. Dùng nóng mới ngon.

Khô mực

Món mực nướng thơm phức, càng nhai kĩ càng ngọt đương nhiên không thể thiếu trong danh sách các món lai rai khi xem đá bóng. Chỉ một, hai con mực nướng bằng cồn hoặc than hoa rồi xé nhỏ, chút tương ớt, thêm chai bia là cũng đủ để làm nên món nhậu hấp dẫn cho nhóm bạn khi thức đêm xem bóng đá. Đây được coi là món nhậu ngon, kinh tế và quen thuộc của nhiều người. Ngoài mực khô, các loại cá khô như cá chỉ vàng, cá bò nướng... cũng rất ưa thích.

Cơm cháy

Miếng cháy giòn, thơm khi ăn như tan trong miệng lại có thêm chút mặn thơm của ruốc thịt, chút cay của ớt và hơi ngậy của mỡ hành cũng là một món ăn lai rai cực tuyệt khi xem bóng đá đêm. Món này không chỉ ngon, dễ ăn mà còn giải quyết được vấn đề "no bụng" chứ không dừng lại ở ăn chơi như nhiều món nhậu khác.

Sườn Texas

Nguyên liệu:

Sườn non heo: 120 g Tỏi băm: 1/3 muỗng Lá thym băm: 1/3 muỗng Sốt BBQ: một muỗng Ớt bột paprika: một ít Gia vị: muối, tiêu.

Cách làm:

Sườn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, để ráo. Ướp sườn với 1/4 muỗng muối, 1/4 muỗng tiêu, tỏi để 15 phút cho thấm. Áp chảo sườn cho se mặt, cho sốt BBQ vào xốc đều. Mang sườn ra nướng cho đến lúc vàng đều. Dọn sườn ra đĩa, rắc ớt bột paprika lên. Sườn Texas ăn kèm với salad và khoai tây chiên. Lưu ý: Để tăng thêm phần ngon miệng cho thực đơn này, bạn có thể dùng kèm thức uống là nước cam tươi hoặc vang đỏ.

Chân gà ngâm chua ngọt

Nguyên liệu và cách làm:

- 500g chân gà

- 7-10 cây sả

- 10 lá chanh; 6-8 quả quất; 5 quả ớt đỏ; 2 củ tỏi 1 nhánh gừng 1 tô nước lớn; 10 thìa ăn phở nước mắm ngon; 4 thìa ăn phở đường; 10 thìa ăn phở giấm để làm nước ngâm chân gà (có thể điều chỉnh tỉ lệ phù hợp với khẩu vị của bạn)