Các nguyên liệu cần cho món chân gà luộc thuốc bắc bao gồm:
Chân gà: 10 chiếc
Gói gia vị thuốc bắc: 1-2 gói
Hoa hồi, quế, thảo quả.
1 quả chanh.
Gia vị: Muối tôm, bột nghệ, dầu hào.
Cách làm chân gà luộc thuốc bắc bao gồm các bước sau:
1. Chân gà ta bóp với muối, rửa lại cho thật sạch. Sau đó, ướp với một ít muối, 1 thìa dầu hào, thuốc bắc. Dùng bao tay nilon bóp đều, để vào tủ lạnh 2 tiếng cho ngấm đều gia vị.
2. Đem luộc chân gà, khi chân gà sôi độ 1-2 phút, tắt bếp và ngâm chân trong khoảng 15-25 phút. (Vì chân gà công nghiệp rất dễ chín nên bạn chỉ đun tầm 1-2 phút là được, đun lâu hơn sẽ bị nhừ nát ăn không ngon)
3. Cho chân gà ra để nguội rồi cho vào tủ lạnh để 2 tiếng cho thịt chân gà săn lại ăn sẽ ngon hơn.
4. Pha muối gia vị chấm gồm: muối tôm, chút đường, hạt tiêu, vắt một ít chanh hoặc quất.
Món ăn này rất thích hợp cho những ngày mát trời hay cho những bữa nhậu bên gia đình hay bạn bè.
Với thuốc bắc các bạn có thể làm thêm món chân giò hầm thuốc bắc cũng rất thơm ngon đó!
Tiếp thị & Tiêu dùng - tiepthitieudung.com. All Right Reserved
Tiếp thị & Tiêu dùng - Cập nhật thông tin mới nhất về giá cả, thị trường, mua sắm...
tiepthitieudung.com giữ bản quyền trên website này
Liên hệ: [email protected]