Khẩu phần: 4 người
Thời gian: 60 phút
Nguyên liệu
- 1 gói Xốt gia vị hoàn chỉnh Barona - Hải sản xào chua ngọt
 |
| Xốt gia vị hoàn chỉnh Barona - Hải sản xào chua ngọt |
- 200g tôm
- 100g giò sống
- 50g mực
- 50g phômai
- 50g cà-rốt
- 50g dưa leo
- Dầu ăn
Sơ chế
- Tôm lột vỏ, bỏ đầu, đuôi và chỉ đen, rửa sạch, thái hạt lựu nhỏ
- Mực, rửa sạch, xay nhuyễn
- Phômai cắt lát mỏng
- Dưa leo và cà-rốt rửa sạch
- Cà-rốt tỉa thành hình ông mặt trời, vây cá
- Dưa leo tỉa hình mang cá, thuyền và sông.
Thực hiện
Bước 1
- Trộn giò sống với tôm và mực, ướp với 1 gói Xốt gia vị hoàn chỉnh Barona - Hải sản xào chua ngọt.
Bước 2
- Cho hỗn hợp vào khuôn hình con cá, sau đó đặt một lớp phômai, một lớp hỗn hợp giò sống, tôm, mực, nén chặt, đem hấp chín.
Bước 3
- Trang trí thành hình con sông, sóng lăn tăn, chiếc thuyền trôi nhẹ và đàn cá đang lượn lờ.
Bí quyết
- Bạn nên phủ một lớp bột mì khô vào miếng phômai để giảm độ chảy khi hấp.
- Nhớ quết lớp dầu ăn để khi ép hình cá vào khuôn lấy ra cho dễ
Top
Tiếp thị & Tiêu dùng - tiepthitieudung.com. All Right Reserved
Tiếp thị & Tiêu dùng - Cập nhật thông tin mới nhất về giá cả, thị trường, mua sắm...
tiepthitieudung.com giữ bản quyền trên website này
Liên hệ: [email protected]
Liên kết mạng xã hội
