Cách làm món gà viên chiên giòn xốt chua ngọt

Nguyên Liệu :

Ức gà không da, không xương - 2 (600g)
Hành tây - ¼ củ
Cà rốt - ¼ củ
Đậu Hà Lan xanh - 3 muỗng canh
Sữa không đường - 300ml
Tinh bột - 2 muỗng canh
Tỏi băm, - ½ muỗng canh
Bột gừng - ½ muỗng canh
Muối - 1 muỗng cà phê
Tiêu. - 1 muỗng cà phê
Nước xốt -
Nước tương - 1 muỗng canh
Sốt cà chua - 3 muỗng canh
Đường - 2 muỗng canh
Ớt đỏ - 1 ít
Nước - ½ chén
Bột ngô - , 2 muỗng canh
Dầu vừng - 2 thìa
Vừng - 1 thìa

Chế Biến :

Bước 1:

Ức gà nhúng vào bát sữa ít nhất 30 phút cho ngấm sữa.

Băm nhỏ ức gà.

Bước 2:

Hành tây, cà rốt thái nhỏ hạt lựu để trên đĩa cùng đậu Hà Lan.

Cho ức gà băm nhỏ, đậu Hà Lan, cà rốt và hành tây thái nhỏ vào bát.

Tiếp theo cho tỏi băm nhỏ, tiêu, bột gừng, tinh bột và muối vào trộn đều, ướp trong 5 phút.

Bước 3:

Viên thịt thành từng viên nhỏ, tròn.

Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho thịt viên vào rán, thấy lớp thịt bên ngoài vàng đều đẹp mắt là được, bạn đừng rán lâu quá sẽ làm viên thịt bị khô không được ngon.

Bước 4:

Cho tất cả nguyên liệu làm nước xốt vào chảo rồi bắt lên bếp, đun sôi, vừa đun vừa khuấy đều.

Bước 5:

Tiếp theo cho thịt viên đã chiên vào, đậy vung om nhỏ lửa, đảo sơ cho các viên thịt chiên thấm đều nước xốt trong 10 phút là được.

Món gà viên chiên giòn xốt chua ngọt thơm ngon đã hoàn thành. Vị thơm của nước xốt hòa quyện trong từng viên thịt chiên béo thơm hương vị sữa thật tuyệt.

Món này ăn kèm với cơm nóng thật ngon, đổi món cho bữa cơm hàng ngày thêm phần hấp dẫn và ngon miệng.

Chúc các bạn thành công và có món gà viên chiên giòn xốt chua ngọt thật ngon nhé!

Theo Zing.vn