Tổng hợp cách làm bánh bông lan cực dễ tại nhà

Cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện

*Nguyên liệu

- 60g bột mì
- 40g bột bắp
- 30ml sữa tươi
- 15ml dầu ăn
- 4 quả trứng gà lớn 
- 70g đường
- ½ muỗng cà phê muối
- ½ muỗng cà phê vani

*Cách làm

- Chuẩn bị nồi cơm điện chống dính. Lót thêm lớp giấy nướng bánh xuống đáy nồi để khi bánh chín lấy ra dễ hơn. 
- Tách riêng 4 lòng đỏ và lòng trắng để vào 2 tô khác nhau. Cho thêm ½ muỗng cà phê muối, 4-5 giọt nước chanh vào và cho từ từ 70g đường vào và đánh cho đến khi trứng bông cứng.
- Rây 60g bột mỳ và 40g bột bắp cho mịn.
- Cho vani, sữa tươi, dầu ăn và bột đã rây vào tô lòng đỏ trứng, đánh đều lên.
- Sau đó, trộn đều hỗn hợp bột với lòng trắng trứng đã được đánh bông ở trên. Lưu ý, không trộn quá lâu tránh trường hợp bánh bị chai.
- Cho hỗn hợp trên vào nồi cơm điện, nhấn Menu và chọn chế độ nướng bánh, nấu trong vòng 40 phút.
- Sau thời gian trên, mở nắp nồi, dùng tay nhấn vào bánh, bánh có độ phồng, không bị lõm xuống là bánh đã chín. 

Video làm bánh:

Cách làm bánh bông lan custard

Nguyên liệu

90g đường
3 quả trứng gà 
40g bơ hâm chảy
40ml dầu ăn
20ml nước lạnh
350ml sữa tươi không đường
1/4 muỗng cà-phê muối
90g bột mì
4 giọt nước cốt chanh.

Cách làm