Cách làm bánh bông lan

Bước 4:Đổ hỗn hợp bánh bông lan đã tạo ở trên vào khuôn. Bạn hãy chú ý chỉ đổ một nữa khuôn, để tránh bánh nở trào ra ngoài không đẹp mắt.

Bước 5:Đây là khâu nướng bánh, cũng là khâu rất quan trọng trong quá trình học cách làm bánh bông lan ngon. Khi nướng, bạn hết sức chú ý đến nhiệt độ, đặc biệt khi nướng với than, không quá to, hay quá nhỏ để tránh bánh bị cháy hay không nở đều.
cách làm bánh bông lan ngon

Cách nướng bánh bông lan tốt là làm nóng lò nướng trước, đặt khuôn hỗn hợp bánh vào, cân chú ý kẻo bỏng tay. Đợi bánh nở, lớn, vàng đều là chín. Hoặc dùng cây tăm đâm vào bánh, lấy ra không thấy bánh dính tăm là đã chín.

Chú ý khi nướng bánh bông lan bằng than, bạn cần đặt một ít than lên nồi để trên mặt bánh được chín và có màu vàng đẹp.

Với các bạn không có lò nướng, dùng nồi nhôm đã chuẩn bị ở trên, rắc một lớp muối hầm bột khô vào trong nồi, đặt một cái chén vào trong để đặt khuôn bánh vào và sau khi nướng dễ lấy ra. Hãy hong nóng nồi, sau đó đặt khuôn bánh vào, đậy nắm lại. Với cách dùng nồi nhôm, các bạn nên nướng với than và nhớ bỏ than lên nắm nồi nữa nhé.

Tùy vào nhiệt độ và khuôn bánh lớn hay nhỏ mà thời gian nướng lâu hay mau; trung bình từ 10 phút đến 25 phút; bánh có đường kính khuôn 20cm dày 5cm chín trong khoảng 10 phút. Luôn nhớ cách thử bằng que tăm ở trên để biết bánh chín hay chưa.

Thành quả từ cách làm bánh bông lan này còn tùy thuộc vào nguyên liệu ngon hay dỡ sẽ tạo ra bánh bông lan xốp, nở hay không. Do vậy, bạn nên mua nguyên liệu ở những nơi có uy tín để được bánh ngon. Daybe giới thiệu với các bạn cách làm bánh bông lan này là căn bản, do vậy bạn có thể gia giảm dựa trên lượng chuẩn để có một kết quả như ý.