Search
Thứ 7, 12/02/2022, 10:22 AM

Những điều chưa biết về người sáng lập thương hiệu “Gà tươi Phạm Xá”

(Món ngon nhà hàng) - Tốt nghiệp Đại học Bách Khoa Hà Nội, đã trải qua 6 năm làm công việc kỹ sư nhưng với tình yêu ẩm thực và mong muốn đưa sản phẩm gà ngon của quê hương Phạm Xá (Hải Dương) đến khắp mọi miền đất nước, anh Vũ Đại Nghĩa (sinh năm 1985) đã chuyển hướng sang kinh doanh nhà hàng.

Anh Vũ Đại Nghĩa (sinh năm 1985) sinh ra và lớn lên tại Làng Phạm Xá (Xã Tuấn Hưng, huyện Kim Thành, tỉnh Hải Dương), từ nhỏ đã là bạn thân của những con gà.

Từ năm học lớp 8, anh Nghĩa đã cùng mẹ đem những con gà Phạm Xá bán rong trên các phố Hải Phòng. Từ đây, đã hình thành nên hoài bão của chàng trai đất gà là đưa được gà của quê hương đi xã hơn nữa, đến với nhiều người ở các tỉnh thành phố khác nhau trên cả nước.

Tuy nhiên, thực hiện mong muốn của bố mẹ là muốn con học cao để thoát khỏi con gà anh Nghĩa đã đi học đại học.

Năm 2008 anh Nghĩa tốt nghiệp Đại học Bách Khoa Hà Nội. Sau khi ra trường, anh Nghĩa làm kỹ sư, thế nhưng sau 6 năm chàng trai của Làng Phạm Xá đã có một quyết định “táo bạo”, bỏ việc đang làm để mở nhà hàng. Với mong muốn có thể đưa sản phẩm gà ngon của quê hương Phạm Xá đến khắp mọi miền đất nước. Và cái duyên lại đưa anh Nghĩa trở về với con gà.

Năm 2014, anh Nghĩa bắt đầu ấp ủ ý tưởng mở nhà hàng gà tươi để phục vụ khách hàng tại Hà Nội, anh đã tích cực học hỏi các lớp đàn anh đi trước và tích lũy được rất nhiều những kinh nghiệm từ họ.

Đến năm 2015 anh Nghĩa mở thành công nhà hàng Gà tươi đầu tiên tại 112 Tố Hữu, Hà Đông, Hà Nội.  Năm 2017 anh Nghĩa tiếp tục mở rộng, với nhà hàng thứ hai tại số 34 Hồ Phương Mai, Đống Đa, Hà Nội.

Đến tháng 6/2021 anh Nghĩa thành lập Công ty cổ phần MH BOSS UNION với thương hiệu Gà tươi Phạm Xá.

Tháng 7/2021 anh Nghĩa hoàn tất hồ sơ bảo hộ thương hiệu Gà tươi Phạm Xá tại Cục Sở hữu trí tuệ trên nền tảng là thương hiệu gà quê hương Phạm Xá - Hải Dương đã có 35 năm.

Ngày 15/10/2021 anh Nghĩa mở Nhà hàng Gà tươi Phạm Xá đầu tiên tại số 1 tại địa chỉ: Số 6 Lê Văn Thiêm, Thanh Xuân Hà Nội. Sau 3 tháng, tính đến hết tháng 1/2022 Công ty cổ phần MH BOSS UNION đã có 17 Nhà hàng với thương hiệu Gà tươi Phạm Xá tại Hà Nội.

Có thể nói rằng, anh Nghĩa chính là người đưa thương hiệu Gà tươi Phạm Xá vốn có hơn 35 năm trước lên một tầm cao mới trong làng ẩm thực Việt.

Trên hành trình xây dựng thương hiệu, Công ty cổ phần MH BOSS UNION đặt ra giá trị cốt lõi cho sản phẩm chính là “TÂM-TƯƠI-SẠCH-PHÁT”.

TÂM ở đây có nghĩa là đem cả tâm hồn, sự chỉnh chu vào món ăn. Tận tâm trong từng hành động, tận tâm với mọi khách hàng.

TƯƠI là đảm bảo đúng chất gà thả tươi ngon, các món ăn đều được chế biến nóng 100%.

Còn SẠCH chính là tiêu chuẩn vệ sinh sạch sẽ, chuyên nghiệp.

Cuối cùng PHÁT chính là luôn học hỏi, phát triển các món ăn, dịch vụ ngày càng tốt hơn. Phát triển quy mô nhanh chóng toàn quốc.

Trải qua hơn 30 năm, con gà của làng Phạm Xá vẫn phục vụ người dân cả nước thông qua các thương hiệu khác nhau. Trong đó, Gà tươi Phạm Xá là gà tươi 100%, giữ nguyên chất lượng của gà nuôi thả. Thực đơn của Phạm Xá cũng khá đa dạng: Gà rán, gà luộc, gà rang muối, gà không lối thoát, gà chiên mắm, lẩu gà, các món combo gà mẹt…. ăn kèm xôi, miến. Món quen thuộc nhưng đặc trưng riêng biệt. Đặc biệt,  giá cả vô cùng “mềm mại”, chỉ từ 80.000-130.000/người thoải mái ăn.

Hệ thống nhà hàng GÀ TƯƠI PHẠM XÁ được quản lý bởi phần mềm công nghệ hiện đại 4.0 rất phù hợp trong mùa dịch. Khách hàng mua mang về hoặc order tại nhà hàng chỉ cần quét mã QR thông qua ứng dụng Zalo, PC covid, máy ảnh… là có thể chọn món mình ưa thích. Ngoài ra thực khách cũng dễ dàng đặt món thông qua các ứng dụng của GrabFood, ShopeeFood, Beamin…. Hoặc đặt hàng gọi món trực tiếp trên website chính thức của hệ thống: https://gatuoiphamxa.vn

Công ty cổ phần MH BOSS UNION hướng tới mục tiêu trong năm 2022 sẽ có 50 Nhà hàng phủ khắp các quận nội thành và huyện ngoại thành phục vụ nhu cầu của người dân Hà Nội.

Danh sách Nhà hàng với thương hiệu Gà tươi Phạm Xá tại Hà Nội

1. Gà tươi Phạm Xá - 6B Lê Văn Thiêm (địa chỉ: 6B Lê Văn Thiêm, Thanh Xuân Trung, Thanh Xuân, Hà Nội)

2. Gà Tươi Phạm Xá - 58 Miếu Đầm (địa chỉ: 58 Miếu Đầm, Mễ Trì, Nam Từ Liêm, Hà Nội)

3. Gà Tươi Phạm Xá - Nguyễn Văn Huyên (địa chỉ: 54 Ngõ 10 Nguyễn Văn Huyên, Cầu Giấy, Hà Nội)

4. Gà Tươi Phạm Xá - Minh Khai (địa chỉ: 6 Lô TT1B, Ngõ 622 Minh Khai, Vĩnh Phú, Hai Bà Trưng, Hà Nội)

5. Gà tươi Phạm Xá – Geleximco (địa chỉ: 1-C7 -KĐT Geleximco, Đ.Lê Trọng Tấn, Dương Nội, Hà Đông, Hà Nội)

6. Gà Tươi Phạm Xá – Lacasta (địa chỉ: 119 Lacasta Văn Phú, Phú La, Hà Đông, Hà Nội)

7. Gà tươi Phạm Xá - Trương Định (địa chỉ: 382 Trương Định, Tương Mai, Hoàng Mai, Hà Nội)

8. Gà tươi Phạm Xá - Hoàng Văn Thái (địa chỉ: 154 Hoàng Văn Thái, Khương Trung, Thanh Xuân, Hà Nội)

9. Gà tươi Phạm Xá - Cầu Bươu (địa chỉ: 70 Cầu Bươu, Tân Triều, Thanh Trì, Hà Nội)

10. Gà tươi Phạm Xá - Trịnh Văn Bô (địa chỉ: 19 Phố Trịnh Văn Bô, Phương Canh, Nam Từ Liêm, Hà Nội)

11. Gà tươi Phạm Xá - Mỹ Đình (địa chỉ: 118 Đường Mỹ Đình, Mỹ Đình, Từ Liêm, Hà Nội)

12. Gà tươi Phạm Xá - Tạ Quang Bửu (địa chỉ: 112E5 Tạ Quang Bửu, Bách Khoa, Hai Bà Trưng, Hà Nội)

13. Gà tươi Phạm Xá - Tố Hữu

14. Gà tươi Phạm Xá-Việt Hưng Long Biên

15. Gà tươi Phạm Xá -Trần Cung

16. Gà tươi Phạm Xá- Phương Mai

17. Gà tươi Phạm Xá - Yên Sở, Hoài Đức


Món ngon gia đình

Vịt nấu chao - món ăn nhất định phải thử khi đến Cần Thơ
Vịt nấu chao ngọt, thịt thơm mềm với hương vị độc đáo là món ăn nhất định bạn phải thử...
 
5 cách chế biến thịt ba chỉ ngon quên sầu, ai ăn cũng mê tít
Nếu mê món thịt ba chỉ, hẳn bạn không thể bỏ qua 5 cách chế biến ngon 'thần sầu' này,...
 
Đậu phộng thêm 3 thứ này rồi mới chiên, ngon không cưỡng nỗi
Đậu phộng chiên giòn không chỉ là đồ nhậu phổ biến, mà còn là một món ăn vặt rất ngon....
 
Đổi vị ngày mát bằng món thịt bò cuốn ngô non chiên xù
Hãy thay đổi khẩu vị cho gia đình bạn bằng món thịt bò cuốn ngô non chiên xù. Đảm bảo...
 

Bí quyết nấu ăn

Mẹo luộc lòng ngon, giòn, thơm chỉ trong vòng '1 nốt nhạc'
Nhiều người thích ăn lòng nhưng lại sợ ăn ngoài hàng, muốn mua về tự luộc. Rồi lại lo luộc...
 
2 món thạch vừa ngon lại vừa đẹp như tác phẩm nghệ thuật
Món ăn ngày nay không chỉ cần ngon mà còn phải bắt mắt, đặc biệt là với món tráng miệng....
 
Nấu canh ngao thế nào để vừa ngon vừa bổ
Trong ngao có chứa vitamin B12 đặc biệt tốt cho trí nhớ và vitamin C giúp làm lành vết thương....
 
Tráng miệng với táo sốt caramen chà là giòn ngon, ngọt ngào
Những lát táo giòn chua dìu dịu nhúng trong sốt caramen ngọt ngào không chỉ làm món tráng miệng mà...

Ẩm thực

Bún chìa - món ngon mang âm hưởng núi rừng Ban Mê
Bị so sánh với bún bò Huế, có cùng đặc trưng trong cách ninh xương và nước dùng, song bún...
 
Những món ngon lạ miệng ở Buôn Ma Thuột
Cũng là bánh ướt, bánh khọt, bánh canh... quen thuộc nhưng ở Buôn Ma Thuột, những món ăn này lại...
 
Những điều chưa biết về người sáng lập thương hiệu “Gà tươi Phạm Xá”
Tốt nghiệp Đại học Bách Khoa Hà Nội, đã trải qua 6 năm làm công việc kỹ sư nhưng với...
 
Lẩu cá đuối - món ai đi Vũng Tàu cũng đều muốn thử
Cá đuối không mấy phổ biến ở vùng biển phía nam nhưng làm nên đặc trưng ẩm thực của Vũng...
Top
Điện thoại:

Tiếp thị & Tiêu dùng - tiepthitieudung.com. All Right Reserved
Tiếp thị & Tiêu dùng - Cập nhật thông tin mới nhất về giá cả, thị trường, mua sắm...
tiepthitieudung.com giữ bản quyền trên website này
Liên hệ: [email protected]

3.31650 sec| 966.523 kb