Tiết lộ bí quyết cách làm mực xào măng cực ngon

3. Với mực nang bạn đem rửa sạch rồi thái miếng nhỏ, ướp với 1/3 hành, tỏi băm và 1/2 hạt nêm. 1/3 bột canh, 1/4 tiêu. Trộn đều, thời gian ướp chừng 15 phút.

4. Bắc chảo lên bếp, làm nóng dầu ăn rồi cho 1/2 hành băm vào phi thơm. Tiếp đến cho măng vào đảo săn, nêm thêm chút bột canh, hạt nêm. Măng được bạn trút ra đĩa.

Vẫn chảo đó, bạn cho thêm chút dầu ăn rồi phi thơm nốt phần hành khô băm còn lại, trút mực vào xào và đảo dưới lửa to, khi thấy mực đã săn săn, bạn trút măng vào đảo cùng. Chừng 2-3 phút thì cho hành lá, ngò vào. Trong bước cuối này cũng sẽ nêm nếm lại gia vị (nếu cần) rồi mới cho rau thơm vào nhé, đảo thêm 1,2 lượt và tắt bếp.

5. Cuối cùng là cho mực xào măng ra đĩa và thưởng thức vị ngon ngọt. Với món ăn này bạn vừa có thể ăn mặn với cơm vừa có thể làm món nhậu cho ông xã.

Chỉ với vài thao tác nhanh chóng và bạn cũng không cần tốn quá nhiều thời gian vào khâu chuẩn bị thế nhưng chúng ta vẫn sẽ có một món ngon vô cùng hấp dẫn, chiều lòng ngay cả với vị khác khó tính nhất rồi đấy.

Bên cạnh đó, với nguyên liệu là mực, bạn còn có thể vào bếp và trổ tài cả món mực chiên nước mắm, ngon mà dễ làm lắm nhé.

Chúc các bạn thực hiện thành công.