Nguyên liệu:
Mực ống ngon: 500g
Sả, ớt, hành lá, tỏi băm
Gia vị: bột cà ri, muối, dầu ăn
Cách làm mực xào sả ớt
– Hành lá nhặt, rửa sạch, cắt khúc 03 cm. Sả làm sạch, thái mỏng vát chéo. Ớt bỏ hạt, thái miếng. Tỏi đập dập, băm nhỏ.
– Mực làm sạch, cắt thành khoanh, ướp với gia vị, bột ca-ri, tỏi băm và ớt.
– Bật bếp, đun nóng dầu trên chảo, cho sả vào phi vàng thơm rồi vớt ra. Đổ mực vào chảo vừa phi sả, xào với lửa to, nêm lại gia vị cho vừa. Mực xào chín cho hành lá vào đảo cùng
– Tắt bếp, cho sả đã phi vào cùng với mực xào.
– Có thể ăn nóng với cơm hoặc làm món nhậu.
Mách nhỏ để món ăn ngon hơn:
– Để khử mùi tanh của mực nên sơ chế với 1 ít rượu trắng.
– Nên chọn mua mực ống dày, lúc xào sẽ giòn, ngọt thịt mà không bị khô.
Top
Tiếp thị & Tiêu dùng - tiepthitieudung.com. All Right Reserved
Tiếp thị & Tiêu dùng - Cập nhật thông tin mới nhất về giá cả, thị trường, mua sắm...
tiepthitieudung.com giữ bản quyền trên website này
Liên hệ: [email protected]
Liên kết mạng xã hội
