Rau củ chiên xốt chua ngọt

Khẩu phần: 4 người

Thời gian: 45 phút

Nguyên liệu 

-    1 gói Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Sườn xào chua ngọt

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Sườn xào chua ngọt

-    8 quả đậu bắp
-    100g bông cải xanh 
-    50g bông cải trắng 
-    50g hành tây 
-    50g cà dĩa 
-    Vài nhánh rau ngò 
-    Vài nhánh tía tô
-    1 muỗng cà-phê muối tiêu 
-    1 muỗng cà-phê hạt nêm
-    200g bột chiên giòn
-    50g bột mì khô
-    200ml bia
-    ½ quả trứng gà
-    Dầu ăn 

Sơ chế

-    Đậu bắp rửa sạch, cắt cuống, để ráo
-    Bông cải xanh và trắng cắt miếng vừa ăn, rửa sạch, ngâm với nước muối nhạt khoảng 10 phút, vớt ra để ráo
-    Hành tây rửa sạch, cắt khoanh
-    Cà dĩa rửa sạch, cắt múi cau, ngâm nước muối nhạt để không bị thâm
-    Rau ngò và tía tô rửa sạch, để ráo
-    Trứng gà đánh tan.

Thực hiện 

Bước 1:  - Cho rau củ bao gồm bông cải xanh, trắng, đậu bắp và cà dĩa vào thố, ướp với 1 muỗng cà-phê muối tiêu để khoảng 15 phút cho thấm. Sau đó thấm khô tất cả.

Bước 2: - Bắc chảo dầu nóng, thả rau mùi và tía tô vào chiên giòn.