Cách làm phở gà trộn cực ngon cho bữa sáng cuối tuần

Cách 1

Nguyên liệu:

Món phở gà trộn có ưu điểm là bạn có thể ăn tới no mà vẫn thấy nhẹ bụng và không ngán.

1 kg gà ta.

500 g bánh phở khô.

1 củ hành tây.

1 củ tỏi.

Hành lá, rau húng, giá đỗ

Gia vị : Muối, hạt tiêu, dầu hào, tương đen, đường, hạt nêm, nước mắm.

Cách làm:

Gà rửa sạch, cho vào nồi luộc chín với chút muối. Khi gà chín, vớt ra, để nguội rồi xé nhỏ phần thịt.

Hành lá rửa sạch cắt nhỏ. Tỏi thì băm nhuyễn. Hành tây rửa sạch và thái sợi mỏng. Còn rau húng và giá đỗ rửa sạch, để ráo nước.

Bánh phở khô ta đem luộc chín rồi rửa qua với nước lạnh, để ráo.

Phần nước sốt : Cho một chút dầu vào trong nồi, phi thêm tỏi cho thơm, thêm 2 muỗng dầu hào và 2 muỗng tương đen, 2 thìa cà phê đường với 1 thìa cà phê nước mắm. Sau đó đổ thêm 100 ml nước cộng với bột năng để tạo độ sệt.

Đem bánh phở bỏ vào tô, rắc lên bên trên thịt gà xé nhỏ, rồi sau đó bạn rưới nước sốt lên thật đều. Cuối cùng cho thêm hành lá, rau húng và giá đỗ ăn kèm.

Cách 2

Nguyên liệu:

Ngày cuối tuần rảnh rỗi, bạn chế biến và cùng gia đình thưởng thức món này nhé.

- 1 con gà

- 2 nhánh gừng

- Muối, nước mắm, xì dầu, đường, tỏi, dấm

- Bánh phở