10 món ăn Hà Nội càng lạnh ăn càng ngon

Mỳ ăn cùng với gà tần góp phần làm cho món ăn trở nên đầy đặn hơn, bạn hoàn toàn có thể thấy no bụng khi gọi một bát mỳ gà này nên đừng vội nghĩ rằng món ăn này hơi ít khi thưởng thức nhé!

6. Bò nhúng dấm

Bò nhúng dấm là sự pha trộn của món lẩu và món cuốn. Tùy theo sở thích mà bạn có thể chan nước dùng ăn cùng bún hoặc cuốn bún cùng với bánh đa nem và một số gia vị đặc trưng.

Sở dĩ món ăn này được rất nhiều tín đồ ẩm thực lựa chọn cho mùa đông vì nồi nước dùng luôn được giữ nóng, cùng với vị chua dịu nhẹ của dấm ngon, hòa quyện với vị thơm từ dứa, từ sả vô cùng kích thích vị giác. Không những thế, mắm nêm là một gia vị không thể thiếu cho món ăn này, chấm vào bát mắm nêm được pha đúng điệu sẽ giúp cho món bò nhúng dấm ngon hơn rất nhiều.

7. Phở rán lòng xào

Phở rán lòng xào phố Nguyễn Siêu từ trước đến nay khá nổi tiếng vị sự mới lạ cũng như độ hấp dẫn của món ăn. Ở đây ngoài những món truyền thống như phở xào, lòng xào còn có món “phở pizza” chính là sợi phở được chiên giòn và tạo hình như phần đế bánh pizza, hoặc món lòng rán chấm cùng nước mắm hoặc mắm tốm vô cùng hợp cho những ngày thời tiết chuyển mùa.

8. Ngan nướng

Ngan nướng ở quán chuyên về ngan trên phố Nguyễn Du này mới lạ và vô cùng hợp lý cho những bữa ăn quây quần trong mùa đông. Sở dĩ như vậy vì thịt ngan ở đây được lọc xương, thái miếng vừa ăn, tẩm ướp đậm đà sau đó được áp chảo trên chào gang luôn được giữ nóng. Chính vì sự mới lạ cũng như hấp dẫn của món ăn này mà vào những ngày se lạnh quán luôn khá đông khách.

Một phần ăn sẽ bao gồm một chảo gang tại bàn để nướng thịt, bạn có thể ăn kèm với bún và canh măng để đảm bảo có một bữa tối no bụng.

9. Bánh mì bít tết

Bánh mì bít tết vốn xuất phát từ ẩm thực Pháp. Những trong quá trình du nhập vào Việt Nam, với sự tài tình của những đầu bếp Việt đã giúp món ăn này trở nên phổ biến hơn, dễ dàng tiếp cận với mọi thực khách và ngày càng được ưa chuộng đặc biệt khi tiết trời lạnh.

Thường một suất bánh mì bít tết sẽ gồm có thịt bò được dần mềm, trứng, pate, khoai tây chiên và tất cả được rưới nước sốt tùy từng hàng. Điểm đặc biệt là món ăn này được phục vụ trong một chiếc chảo gang hình những chú bò khá bắt mắt, khi được mang ra bàn cho thực khách chảo gang này có thể vẫn còn đang nóng sôi nên bạn hãy cẩn thận khi thưởng thức nhé.

10. Gà xào phô mai

Gà xào phô mai đang dần tạo nên sức hút đối với những tín đồ ẩm thực Hà thành, đặc biệt khi thời tiết trở lạnh. Lý do vì món ăn này được phục vụ trên một chiếc chảo gang to giữ nóng liên tục, cùng với các nguyên liệu chính là gà và bắp cải được tẩm ướp với nước xốt đặc trưng chuẩn vị Hàn, tạo vị cay nhẹ khiến thực khách không khỏi xuýt xoa khi thưởng thức.

Không những thế món ăn này còn trở nên hấp dẫn hơn khi được rắc một lớp phô mai bào vụn, khi được làm nóng sẽ chảy ra liên kết các thành phần càng thêm kích thích vị giác, khứu giác, bạn sẽ chỉ muốn được thưởng thức ngay lập tức mà thôi!