Cách làm sữa chua ngon mịn ngay tại nhà cho mùa hè

Cách 1

Nguyên liệu:

Cách làm sữa chua tại nhà được khá nhiều chị em nội trợ áp dụng.

1 lon sữa ông thọ hoạc dùng sữa ngôi sao phương nam

2 lon sữa tươi không đường ( 1000 ml)

1 hộp sữa chua làm cái (sữa chua không đường)

1 cái nồi inox sạch

Hũ thủy tinh hoạc hộp đựng sữa chua 

Cách làm:

Bước 1: Khui sữa đặc và đổ vào nồi inox sau đó dùng chính cái lon sữa đặc đó đong 1 lon nước sôi đổ vào và khuấy tan sữa đặc.

Bước 2: Đổ hộp sữa chua làm cái và toàn bộ chỗ sữa tươi không đường vào cái âu lớn và khuấy tan cho hỗn hợp tan đều vào với nhau

Bước 3: Đổ hỗn hợp sữa chua cái vào hỗn hợp sữa đặc đã được đánh tan vào với nhau trong xoong inox.

Bước 4: Múc đều hỗn hợp trên vào các hũ đựng sữa chua và đậy nắp thật chặt

Bước 5: Cho các hũ vào 1 cái nồi lớn, nấu nước sôi pha thêm nước lạnh, để chừng 70 độ là vừa, chế vào nồi ủ sao cho mặt nước cao khoảng 2/3 hũ sữa là vừa.

Bước 4: Đậy nồi ủ cho kín để nước lâu nguội nhất, bạn ủ khoảng 8 – 10 tiếng là được, lúc đó sữa chua đã hoàn tất

Bước 5: Cho từng hũ sữa chua vào ngăn tủ mát và thưởng thức dần

Lưu ý khi làm sữa chua