Cách làm bánh lưỡi mèo

- Rắc bột mì vào đánh đến khi bột quyện đều.

- Cho hỗn hợp bột vào túi bắt bông kem, lắp đui rồi bắt bánh ra khuôn đã lót giấy chống dính thành những đoạn dài khoảng 5 cm, cách nhau 2 cm. Nếu thấy bột hơi lỏng thì các bạn cho vào tủ lạnh khoảng 30 phút rồi đem ra bắt như bình thường.

- Bật lò nóng trước 5-10 phút, cho bánh vào nướng ở nhiệt độ khoảng 175 độ C, đến khi thấy riềm bánh chuyển màu vàng hơi sậm thì lấy ra, để nguội bánh sẽ cứng lại và rất giòn.

- Chiếc bánh lưỡi mèo nào chưa có được màu vàng đẹp mắt thì các bạn để riêng ra, sau đó gộp chung cho vào lò sấy thêm lần nữa là được.

Bánh lưỡi mèo thật thích hợp để thưởng thức cùng cà phê hay ly trà nóng.

Ngoài bánh lưỡi mèo, các món ăn nhẹ này, với thời tiết lạnh như thế này, chị em chỉ nên để gia đình thưởng thức vào bữa sáng, bữa ăn lót dạ hoặc vào bữa trưa thôi nhé. Nếu để thức ăn lâu có thể sẽ không tốt! Chúc chị em và gia đình có kì nghỉ thật vui trong năm mới!