Cách làm bánh cuốn nhân tôm cực ngon đổi vị cho bữa sáng

– Bột ngô hoặc bột năng/ bột sắn: 10gr

– Muối: 1/2 thìa cf

– Dầu ăn

* Làm nhân bánh

– Tôm: 200gr

– Gừng: 1,2 miếng nhỏ; Hành củ: 2 nhánh

– Gia vị: hạt tiêu, muối, rượu trắng.

Sơ chế nguyên liệu:

– Tôm rửa sạch, bóc vỏ.

– Trộn bột tẻ, bột mỳ, bột ngô và muối với nhau.

Cách làm:

– Ướp tôm với gia vị gồm: muối, hành, hạt tiêu, gừng trong 30 phút.

– Đổ khoảng nửa cốc nước vào hỗn hợp bột, trộn đều. Để như vậy khoảng 20 phút.

– Đun nóng chảo trên bếp lửa nhỏ, thoa một lớp dầu mỏng lên, dùng khăn hoặc bông sạch, thấm cho bớt dầu.

– Dùng muôi múc hỗn hợp bột đổ vào chảo, đến khi bột có màu trong là được. Thời gian mất khoảng 1 phút.

– Trải bánh lên bàn, cho nhân tôm vào giữa, cuộn như cuộn nem. Tiếp tục làm cho đến khi hết bột.

– Sau khi đã cuốn hết bánh, cho bánh vào nồi hấp, hấp khoảng 3 – 5 phút là bánh chín rồi nhé!

– Xếp bánh cuốn nhân tôm lên đĩa, rắc ít hành khô, rưới vài thìa xì dầu cho thơm và vừa miệng.

Như vậy là các bạn đã hoàn thành xong bánh cuốn nhân tôm cực ngon rồi đó.

– Vỏ bánh mềm mịn, nhân tôm béo ngậy.

– Bạn ăn luôn lúc còn nóng kèm nước chấm gia vị sẽ rất ngon.

Chúc các bạn thành công!