Cá Lăng tính bình, vị ngọt, có tác dụng thông lợi tiểu. Thịt cá mềm, thơm ngon, ít xương dăm, giàu chất dinh dưỡng. Cá Lăng thường ăn mồi sống, tôm tép, cá con và phù du, khi ẩn mình trong hang thường nhẩn nha ăn rêu bám trên vách đá. Đó cũng chính là lý do để thịt cá săn chắc thơm ngọt.
Cá Lăng trở thành loại cá đặc sản quý hiếm có giá trị cao. Người đi câu, đi dánh lưới quăng nếu được cá Lăng thường dành để biếu cha mẹ hoặc đãi khách quý. Thịt cá Lăng ngon nên chế biến kiểu gì cũng ngon và độc đáo. Để làm phong phú thêm thực đơn của các bà nội trợ, mục Món ngon gia đình sẽ gợi ý về một số cách chế biến nguyên liệu cá lăng cho bạn đọc. Cá lăng được chế biến thành những món ngon như hấp chanh, nấu lẩu, nướng sả, chiên tươi, nấu cháo (đầu cá), làm chả, kho khô, nấu canh chua lá giang, kho khóm…
Món đầu tiên không thể không nhắc đến là món lẩu cá lăng khiến nhiều người phải mê mẩn.
Giữa tiết trời mùa đông giá lạnh, cùng bạn bè người thân quây quần bên bếp lẩu cá lăng, vừa nóng hổi vừa hấp dẫn, thật chẳng còn gì thích thú bằng. Lẩu chua cá lăng tương tự như món canh chua miền Tây nhưng vị chua và ngọt ít hơn. Lẩu cá lăng nấu với măng chua là món ngon dễ nấu với hương vị chua chua ngọt ngọt dễ làm mê hoặc lòng người. Cùng bạn bè người thân quây quần bên bếp lẩu cá lăng, vừa nóng hổi vừa hấp dẫn, thật chẳng còn gì thích thú bằng.
Thưởng thức món cá lăng kho tộ cùng chén cơm nóng hổi, chẳng cần sơn hào ngũ vị gì cũng đủ làm ấm bụng sau một ngày dài làm việc mệt mỏi.
Chả cá Thăng Long của người Hà Nội là món ăn một lần là nhớ mãi.
Cá lăng nướng muối ớt rất thích hợp làm món nhậu, lai rai bên chiến hữu.
Cá lăng kho măng vàng
Ưu điểm rõ nhất của cách nấu là thịt cá Lăng được ướp kỹ các gia vị: hành củ, nước mắm, muối tiêu, nước nghệ nên khi nấu thịt không bị nát mà ngược lại thêm săn chắc ngọt thấm đậm gia vị, ăn thì ngon đáo để, dễ chừng khó có món canh măng nào địch nổi. Cá Lăng để cả con chỉ việc khía nhẹ các đường chéo dọc thân cá cho gia vị hành tiêu bắc, nước nghệ ngấm đều hấp cùng dưa chua, cà chua, cho vào đĩa trình bày có thêm thì là, rau ngổ trở thành món đưa cay lý thú, đưa cơm hết sẩy. Món ngon này ai dã ăn một lần thì chẳng dễ gì mà quên được, quả không sai: “ món ngon nhớ lâu, đòn đau nhớ mãi” là vì thế.
Tại Hà Nội, Cá Lăng Ông Phương đang là cơ sở chuyên kinh doanh cung cấp cho các nhà hàng lớn nhỏ nguyên liệu cá lăng tươi ngon, đảm bảo chất lượng với giá cả vô cùng ưu đãi.
Chủ thương hiệu, Ông Phương chia sẻ: "Cá Lăng là một loại đặc sản, và nuôi cá rất công phu với phần lớn được chế biến kỹ và có cả thành phần phải nhập tại Mỹ. Vì muốn đẩy mạnh sức tiêu thụ ra thị trường tới tay người tiêu dùng nên dịp này chúng tôi xác định chỉ bán ra với giá thành dưới cả giá thành phẩm với số lượng có hạn trong dịp Tết Nguyên đán".
Đặc biệt, nhân dịp đón xuân Bính Thân, Cá Lăng Ông Phương triển khai chương trình khuyến mãi hấp dẫn: “Đặc sản cá Lăng bán lẻ rẻ hơn bán buôn”
Giá thành:
Cá Lăng Ông Phương - Giao hàng tận nơi tươi ngon, ăn không ngon trả lại tiền
Thông tin liên hệ:
Mr. Long
Điện thoại: 0975385536
Skype: Long.nguyenmach.
Giao dịch: Số Nhà 21 Ngõ 94 Đường Hồ Tùng Mậu, Mai Dịch Cầu Giấy Hà Nội
Top
Tiếp thị & Tiêu dùng - tiepthitieudung.com. All Right Reserved
Tiếp thị & Tiêu dùng - Cập nhật thông tin mới nhất về giá cả, thị trường, mua sắm...
tiepthitieudung.com giữ bản quyền trên website này
Liên hệ: [email protected]
Liên kết mạng xã hội
