Tự làm chân gà rang muối giòn từ ngoài vào trong

+ 7 cái chân gà

+ 3 củ sả, vài lá chanh

+ Bột năng, bột canh, dầu ăn

+ 2 thìa canh bột muối

Cách làm:

Bước 1: Luộc chân gà

– Bạn hãy dùng muối để rửa sạch chân gà trước khi chặt nhỏ chân gà ra.

– Sau đó bạn hãy cho chân gà vào nồi nước, vặn lửa lớn, đừng quên nêm 2 thìa cà phê bột canh nhé.

– Bạn nên vớt gà ra ngay khi vừa chín tới (nếu để lâu quá sẽ bị mềm ăn không ngon), sau đó để nguội.

Bước 2: Ướp chân gà

– Dùng bột năng để ướp chân gà, để dễ dàng các bạn có thể cho chân gà và bột năng vào túi đựng thực phẩm, xóc đều lên.

Bước 3: Rán chân gà

– Trước khi rán chân gà, trong thời gian đợi chân gà vừa luộc nguội bớt, các bạn có thể tranh thủ làm sả: đừng băm nhuyễn mà chỉ nên gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt khúc khoảng 3-5 cm, chẻ nhỏ sả. 

– Đem sả đó rán lên đến khi sả chuyển sang màu vàng thì vớt ra giấy thấm dầu.

– Rán chân gà: Để tiết kiệm, các bạn có thể dùng dầu ban nãy rán sả để rán chân gà, đồng thời để hương thơm của sả thấm vào chân gà nhiều hơn.

– Khi chân gà rán có màu vàng đẹp thì vớt ra giấy thấm dầu. Sau đó cho chân gà, sả đã rán lúc nãy cùng với bột muối và lá chanh thái nhỏ vào một chiếc hộp và xóc đều lên.

Bước 4: Trình bày

– Dọn chân gà ra đĩa, trình bày theo ý thích.

Chúc các bạn thành công!