Thực đơn bữa chiều cho gia đình 3 người chỉ với 65.000 đồng

- Đậu phụ 5 bìa nhỏ

- 1 quả trứng gà

- Bột chiên xù

- Bột chiên giòn

- Chút xíu muối- Dầu ăn

Cách làm:

 Ảnh minh họa. Nguồn: Internet.

Bước 1:

Cách làm đậu phụ chiên xù ngon và đẹp mắt nên cắt miếng hơi to một chút vì đậu phụ nón rán sẽ bị hao nhiều, nếu cắt nhỏ, sau khi chiên miếng đậu sẽ quắt lại, không được đẹp.

Bước 2:

Đổ bột chiên giòn ra tô, cho trứng gà vào, trộn đều. Đậu hũ chiên giòn muốn giòn và ngậy lại thêm màu sắc bắt mắt quan trọng chính là bước nhúng miếng đậu trong trứng, nhưng nếu không thích cũng có thể bỏ qua bước này, nếu muốn giữ tàu hủ sau khi chiên được giòn lâu hơn bạn chỉ nên sử dụng lòng trắng trứng. Trải bột chiên xù ra một đĩa sạch.

Bước 3

Cho từng miếng đậu phụ nhúng vào bột giòn có pha trứng, sau đó vớt ra nhanh tay cho vào đĩa bột xù.Lăn đều đậu hũ trong bột chiên giòn. Ở bước này nên dùng tay chứ không nên dùng đũa gắp miếng đậu, vì đậu phụ non rất mềm nên dễ bị nát. Chỉ cần lăn nhẹ đậu lên bột để bột bám đều quanh miếng đậu là được, cứ lần lượt làm như vậy cho hết số đậu non là chuẩn bị là được.

Bước 4

Cho dầu lên chảo chảo dầu lên đun sôi nóng. Chiên với lượng dầu ngập, để lửa vừa. Chiên cho tới khi  đậu phụ vàng đều thì vớt ra cho vào đĩa có lót giấy thấm dầu để thấm bớt dầu mỡ khi ăn sẽ không bị ngán. Bạn cho đậu vào đĩa rồi ăn kèm với nước mắm hoặc tương ớt.

3. Rau bí xào tỏi và canh rau bí

 Ảnh minh họa. Nguồn: Internet.

Mua 1 bó rau bí ngoài chợ, có thời gian các bạn nhặt rau sẽ ngon hơn là rau tước sẵn nhé. Phi thơm hành tỏi (bớt lại 1 chút tỏi bằm) cho rau bí vào đảo nhanh tay, cho thêm hạt nêm, mì chính nêm nếm cho vừa khẩu vị, khi rau chín tới thì cho ra đĩa.

Lưu ý, để lại một ít rau bí xào trong chảo, thêm bát nước sôi nóng, đổ vào. Nấu thành bát canh đơn giản. Khi canh sôi, nêm nếm ít gia vị cho vừa miệng là được.

Chúc các bạn thành công khi thực hiện những món ăn trên nhé!