Thực đơn 4 món cho bữa tối ngon miệng mà ‘rẻ bèo’

Với thực đơn bữa tối, bạn chỉ cần đảm bảo 4 món: móng chính, 2 món phụ và 1 món tráng miệng

Thực đơn món chính: Gà rang gừng

Gà rang gừng là một món ăn khá quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày, mang hương vị thơm của gừng hòa quyện với thịt gà , nước mắm, tiêu và các gia vị khác, có tác dụng làm ấm bụng trong tiết trời lạnh. Rất phù hợp để ăn cùng cơm nóng.

Nguyên liệu:

- Thịt gà: 500g
- Gừng non, hành lá, hành tím, tỏi
- Đường, muối, nước mắm, đầu ăn, hạt tiêu, hạt nêm

Cách làm:

- Gừng non cắt lát và một ít băm nhỏ, hành tím, tỏi băm nhỏ, hành lá cắt khúc. Thị gà rửa sạch,các bạn nên bóp qua chút muối trắng với gừng để khử mùi và sạch gà rồi rửa lại. Sau đó chặt miếng khoảng 3cm cho vào bát và ướp cùng muối, hạt nêm, gừng băm và hành tỏi băm trong 10p cho thấm gia vị.

- Tiếp đó ta bắc nồi lên cho 1 ít dầu ăn và 1 thìa đường khuấy đều đến khi đường ngả vàng.

- Sau đó sào thêm gừng, rồi cho thịt gà vào sào săn với lửa lớn, thêm ½ chén nước sôi giảm lửa, đậy vung, thinh thoảng đảo đều cho gà thơm khoảng 15 phút.

- Múc thịt gà ra đĩa và cho thêm ít ớt sừng cắt miếng và hành lá cắt khúc lên trên.

Thực đơn món phụ 1: Canh rau rền nấu ngao

Nguyên liệu:

- Ngao: 150g
- Rau dền cơm: 300g
- Mướp khía: 1 trái
- Hành, tỏi băm
- Nước mắm, dầu ăn, đường, tiêu
- Hạt nêm

Cách làm:

- Ngao tách phần vỏ, bỏ phần đen. Ướp ngao với hạt nêm, đường, tiêu, hành, tỏi băm

- Mướp khía gọt vỏ, cắt khúc. Hành lá cắt khúc, độ dài 2-3cm.

- Rau dền cơm nhặt sạch, bỏ phần bông.

- Đặt chảo lên bếp, phi thơm hành tỏi, xào nghêu nhanh tay, trút ra để riêng.