Thịt chân giò xào lăn đậm đà

Chỉ với một chiếc chân giò heo ( chân giò lợn) các mẹ có thể chế biến ra vô số món như chân giò luộc, chân giò hầm nấm, chân giò hầm thuốc bắc ... nhưng đối với mình thì hấp dẫn nhất là món thịt chân giò xào lăn. Cùng tham khảo cách chế biến món thịt chân giò xào lăn đậm đà dưới đây nhé

Nguyên liệu:

- Thịt chân giò: 400g
- Sả: 5 củ
- Vừng: 50g
- Hành khô: 3-4 củ
- Gia vị: Mắm, dầu hào, dầu ăn, mì chính.

Cách làm:

Bước 1: Thịt chân giò làm sạch, nướng qua trên bếp hoặc nếu có rơm thui chân giò cho đến khi phần bì, thịt hơi xem  xém là được.

Bước 2: Thái mỏng từng miếng vừa ăn.

Bước 3: Hành khô bóc vỏ thái mỏng, sả bóc lớp vỏ ngoài, thái mỏng.