Làm mới bữa tối với rau diếp bọc thịt gà

Nguyên liệu:

- 10-12 cánh rau diếp.

- 700 gram thịt gà đùi hoặc ức gà

- 1/3 bát nước sốt Hoisin (hay còn gọi là sốt hải sản hoặc tương hải sản)

- 1 thìa canh giấm gạo

- 1 thìa canh nước tương

- 1 thìa canh dầu ô liu

- 1 thìa cà phê

- 1 bát là bác hà

Cách chế biến:

- Thịt gà làm sạch, bỏ xương và da. Cho thịt gà vào 1 âu to để ráo.

- Trộn sốt Hoisin, giấm gạo và nước tương trong một bát nhỏ.

- Từ từ rưới hỗn hộp sốt kèm 1 thìa cà phê muối vào âu thịt gà, ướp cho gà ngấm đều nước sốt.

- Bắc chảo lên bếp, bật lửa vừa. Khi chảo nóng, thêm một thìa canh dầu vào chảo, sau đó cho gà vào rán đều 2 mặt trong khoảng 3 phút cho khô đều mỗi mặt.

- Tiếp theo cho gà vào lò nướng trong vòng 15 đến 20 phút với nhiệt độ 150 độ C cho tới khi gà chín đều.

- Trong khi đợi gà chín, rau diếp rửa sạch, thái thành những khúc khoảng 10-12 cm.

- Lá bạc hà thái thành các dải ruy băng nhỏ có kích thước chiều ngang khoảng 1cm để trang trí.

- Khi thịt gà đã được nướng chín, để nguội trong vòng 5-7 phút, sau đó thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

- Trộn thịt gà đã thái với hỗn hợp sốt Hoisin còn lại, sau đó dùng thìa súc thịt gà lên phần rau diếp đã chuẩn bị sẵn. Cuối cùng trang trí với lá bạc hà.

Theo Linh Lâm - yeutretho.com