Không cần khéo tay vẫn làm được bánh brownie tặng nửa kia vào dịp Valentine

Nội dung chi tiết

Nguyên liệu

- 160 gam bột mỳ đa dụng
- 4 gam muối
- 35 gam bột ca cao nguyên chất
- Socola đen
- 230 gam bơ
- 8-16 gam bột cafe espresso (hoặc bột cafe hòa tan)
- 125gam đường nâu
- 300 gam đường xay
- 5 quả trứng
- Dung dịch vani

Cách làm:

1. Bạn bật lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C. Chuẩn bị sẵn bột mỳ, muối và bột cocoa vào bát và để ra bên cạnh.

2. Bạn dùng một chiếc bát khác để đổ bột café hòa tan, bơ và socola đen vào. Tiến hành đun cách thủy hỗ hợp và khấy đều để mọi nguyên liệu tan chảy và hòa quyện đồng nhất với nhau.

3. Bạn tắt bếp đi nhưng vẫn để nguyên bát socola ở vị trí đó. Bỏ thêm đường bột và đường nâu vào rồi khấy đều cho đường tan hết thì bạn mới nhấc bạn ra khỏi cốc nước nóng nhé.

4. Cho thêm trứng và cũng khấy nhẹ tay để trộn đều các nguyên liệu. Bạn đừng khấy kỹ quá nhé vì sẽ biến chiếc bánh thành bánh chocolate thay cho bánh brownie đó.

5. Bạn thêm vào hỗn hợp bột bánh Brownie ở bước 1 và dung dịch vani, tiến hành khấy đều để hòa quyện mọi thứ.

6. Bạn có thể lấy khuôn làm kem hoặc khuôn làm bánh, đặt sẵn que kem vào khuôn trước rồi đổ hỗn hợp bánh brownie vào khuôn và nướng bán trong lò với thời gian 25 phút nhé.

Khi bánh chín, bạn lấy bánh ra khỏi lò và để bánh nguội hoàn toàn thì mới dùng socola để trang trí nha. Khi đợi bánh nguội, bạn tranh thủ làm luôn phần socola coating cho bánh.

7. Trang trí bánh brownie Bạn sẽ dùng socola nóng chảy hoặc kẹo socola coating để phủ bên ngoài trang trí cho những chiếc bánh brownie thêm đẹp. Ở bước này, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau đây:

Tiến hành đun chảy socola trong bát, bạn dùng thìa để phủ đều socola chảy lên trên mặt những chiếc bánh brownie. Nhớ hứng bánh trong bát để socola không bị chảy ra ngoài. Tiếp theo. Bạn đặt bánh brownie vào khay/đĩa có khay nến chống dính nha.

Thành phẩm

Tự làm những phiên bản bánh brownie với những màu mình yêu thích từ màu thực phẩm và socola trắng cũng tuyệt vời lắm đó! Với hình dạng khuôn khác nhau sẽ cho ra những chiếc bánh brownie ngộ nghĩnh và ấn tượng nhỉ? Những chiếc bánh của bánh sẽ trở thành món quà handmade cho ngày lễ Valentine nếu buộc thêm dây ruy băng hồng vào que cắm bánh đấy! Cách làm bánh brownie đơn giản và thú vị phải không nào? Hãy tự làm bánh brownie với công thức làm bánh brownie này để làm thành món quà ấm áp chứa chan tình cảm cho nửa kia của mình nhé.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Theo DanViet