Khéo tay với món gà bó xôi cực lạ miệng

Nguyên liệu:

- Gà sống sau khi làm sạch lông: 1kg
- Gạo nếp: 1kg
- Hạt sen: 30gr
- Muối, gia vị, hạt tiêu, dầu ăn…
- Nghệ, ít nước cốt dừa, chanh, lá chanh, ớt…

Thực hiện:

Bước 1: Gà mua về xát với muối rồi rửa lại với nước lạnh cho thật sạch, ướp với chút hạt tiêu, gia vị, nhồi hạt sen vào bụng, để trong khoảng vài giờ để gà ngấm đều muối.

Bước 2: Gạo nếp vo sạch, ngâm với nước, nước cốt dừa, ít muối trong vài giờ để gạo nở.

Bước 3: Sau đó vớt gạo ra rá để ráo, trộn với chút muối, ít màu nghệ để gạo khi đồ chín có màu vàng đẹp.

Bước 4: Cho gạo, gà vào xửng hấp cho đến chín.