Giòn rụm, thơm ngon với khoai lang bọc phomai tươi nướng

Từng viên khoai lang vàng suộm, giòn rụm thơm lừng mùi phomai mozzarella tươi sẽ đánh thức mọi giác quan của các bạn đấy!

Khoai lang bọc phomai tươi nướng giòn rất phù hợp để làm món ăn nhẹ cho các bé hoặc khai vị trong các bữa tiệc. Chỉ cần vài củ khoai, ít phomai mozzarella tươi bạn sẽ có món ăn thơm lừng, giòn rụm khó quên này đấy.

Giòn rụm, thơm ngon với khoai lang bọc phomai tươi nướng

Nguyên liệu:

4 củ khoai lang
1 -2 quả trứng gà
1/2 bát con bột mỳ
1 miếng phomai mozzarella tươi (cắt khối vuông cỡ 1.5cm)
1 bát con bột vỏ bánh mỳ (nếu khôn bạn mua gói bột chiên xù thay thế)
1 thìa canh rau mùi tây khô
1 thìa cafe muối trắng
Dầu ăn

Cách làm:

- Khoai lang gọt vỏ, xắt miếng vừa ăn, rửa sạch ngâm vào âu nước lạnh có pha một ít muối khoảng 15 phút. Vớt khoai ra để ráo, cho khoai vào chõ hấp chín. Hấp từ 15 đến 20 phút đến khi khoai chín, dùng thìa nghiền nhuyễn khoai, trộn vào một ít muối, để nguội.

- Phomai cắt thành những viên nhỏ, cỡ 1,5 cm.

- Lấy vụn bánh mỳ (bột chiên xù), rau mùi tây khô cho vào 1 cái âu và trộn đều.

- Bạn dùng thìa múc khoai lang cho vào giữa lòng bàn tay, ấn dẹt ra. Đặt vào giữa lòng một viên phô mai dùng hai tay vo tròn lại, viên tròn trịa sao cho viên phomai không lộ ra ngoài.


- Sau đó lăn đều qua bát bột mỳ. Tiếp tục lăn qua bát trứng đã đánh tan. Rồi lăn tiếp đến bát bột chiên xù, lăn tròn để bột chiên xù bám đều quanh vỏ ngoài viên khoai lang.

- Phun nhẹ dầu lên từng viên khoai.

- Sau đó lót 1 lớp giấy nến dưới khay, xếp khoai vào để chuẩn bị nướng.

- Cho khoai vào khay và nướng trong lò khoảng 15 phút ở 212 - 215 độ C.

Khoai chín, lấy ra ăn thôi nào.


Từng viên khoai lang vàng suộm, giòn rụm thơm lừng mùi phomai mozzarella tươi sẽ đánh thức mọi giác quan của các bạn đấy!

Chúc các bạn ngon miệng nhé!

Theo DanViet