Đổi khẩu vị cho bữa cơm gia đình bằng vịt nấu chao
Nguyên liệu:
- 1/2 con vịt cỏ (khoảng 600 g).
- Chao đỏ 4 miếng; chao trắng 4 miếng.
- 1 củ khoai môn, 1 trái dừa tươi.
- Các loại gia vị như: đường, hạt nêm, tỏi, ớt, tiêu, hành, dầu hạt điều.
Cách làm:
- Khoai môn gọt vỏ, thái quân cờ. Ngâm khoai trong nước sạch để cho hết nhựa và không bị thâm đen.
- Vịt rửa sạch, rửa lại với rượu trắng và gừng để khử mùi.
- Chặt vịt thành từng khúc vừa ăn, ướp với các loại gia vị như hành tím, tỏi, ớt băm nhuyễn, đường, tiêu, dầu hạt điều, chao đỏ và chao trắng, hạt nêm trong khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.
- Sau đó xào vịt sơ cho thịt hơi săn lại. Tiếp đến cho nước dừa tươi vào đun nhỏ lửa đến khi vịt chín mềm.
- Cuối cùng cho khoai môn vào đun cùng đến khi khoai chín, nêm lại gia vị cho vừa ăn là được.
Theo DanViet
Tiếp thị & Tiêu dùng - tiepthitieudung.com. All Right Reserved
Tiếp thị & Tiêu dùng - Cập nhật thông tin mới nhất về giá cả, thị trường, mua sắm...
tiepthitieudung.com giữ bản quyền trên website này
Liên hệ: [email protected]