Cuối tuần nấu món cháo óc heo bổ dưỡng

Bước 6: Phi thơm hành khô với dầu ăn, cho thịt vào xào, tiếp đến cho mộc nhĩ băm nhỏ vào xào cùng, nêm chút  mắm rồi đảo đều hơi sém vàng là được.

Bước 7: Múc cháo ra bát, rắc thịt và óc heo lên trên thêm ít hành răm mùi thái nhỏ cùng ít tiêu là đã hoàn thành món cháo óc heo nóng hôi hổi rồi nhé. Với trẻ nhỏ thì không cho ớt, tiêu vậy là cả nhà đã có bát cháo óc heo thơm ngon.

Cách 2

Nguyên liệu:

Cách chế biến món ăn này rất đơn giản.

Gạo lứt giã nát: 2 muỗng

Óc heo: 1 muỗng

Dầu ăn: 5 giọt

Nước : 2 chén đầy

Nước mắm, đường, hành ngò.

Cách làm:

Bước 1: Gạo vo sạch ngâm với nước ấm, cho gạo mềm với ra để ráo. Óc heo đã gỡ sạch, tán nhuyễn với nước, hấp chín.

Bước 2: Gạo + Nước, bắc lên nấu nhừ

Bước 3: Cháo chín, cho óc heo vào, đun tiếp từ 5-7 phút, nêm nếm vừa ăn. Cho dầu mè vào, khuấy đều, nhấc xuống.

Bước 4: Rắc hành ngò băm nhuyễn lên trên cho thơm.

Chúc các bạn thành công!