Khẩu phần: 4 người
Thời gian: 60 phút
Nguyên liệu
 |
| Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Cá/thịt kho |
- 1 gói Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Cá/thịt kho
- 100g chả cá ba sa
- 300g tôm
- 50g củ sen
- 2 nhánh rau mùi
- ½ muỗng cà-phê tiêu
- ½ muỗng cà-phê muối
- 1 muỗng cà-phê bột mì khô
- 150ml nước
- 2 muỗng canh dầu ăn
Sơ chế
- Tôm rửa sạch, để ráo. Lấy 150g tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen, đầu đuôi đem cắt nhuyễn
- Phần tôm còn lại bóc vỏ, bỏ chỉ đen, đầu, chừa lại phần đuôi
- Củ sen gọt vỏ, cắt lát ngâm nước muối nhạt để không bị thâm
- Rau mùi cắt nhuyễn.
Thực hiện
Bước 1
- Lấy phần tôm cắt nhuyễn trộn đều với chả cá, ướp với tiêu và rau mùi. Sau đó cho vào ngăn mát khoảng 30 phút.
Bước 2
- Phần tôm nguyên còn lại dùng mặt dao ấn hơi dẹp.
- Đặt miếng củ sen trên thớt, rắc bột khô, quết lớp chả cá tôm đã ướp, đặt con tôm lên, rồi để thêm miếng củ sen trên cùng.
- Cho chả tôm củ sen vào nồi ướp cùng với 1 gói Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Cá/thịt kho, đổ thêm 150ml nước đặt lên bếp kho đến khi có độ sánh.
Bước 3
- Cho chả tôm củ sen ra đĩa, ăn nóng
Bí quyết
- Khi ướp chả cá, bạn cho vào ngăn mát tủ lạnh, cách này giúp cá có độ dai ngon.
Top
Tiếp thị & Tiêu dùng - tiepthitieudung.com. All Right Reserved
Tiếp thị & Tiêu dùng - Cập nhật thông tin mới nhất về giá cả, thị trường, mua sắm...
tiepthitieudung.com giữ bản quyền trên website này
Liên hệ: [email protected]
Liên kết mạng xã hội
