Cách nấu một số món rau lợi sữa đơn giản

1. Canh tôm rau đay

Tuần đầu tiên sau khi sinh, sản phụ có thể ăn hằng ngày 150-200g rau đay vào bữa ăn chính, các tuần sau mỗi tuần ăn hai lần với từ 200-250g thì lượng sữa tăng, trong sữa lượng chất béo cũng tăng lên.

Các mẹ có thể dùng rau đay để nấu canh rất đơn giản và dễ ăn. Ảnh: Internet

- Tôm thẻ: 2 lạng

- Rau đay: 1 mớ

- Mướp hương: 1 quả

Sơ chế:

- Rau đay nhặt bỏ lá và cọng già rửa sạch

- Mướp hương gọt vỏ thái vát

- Tôm mua về rửa sạch. Lột vỏ và gỡ bỏ cục đen ở đầu và gân ở sống lưng

- Vỏ và đầu tôm đem giã lọc lấy nước

- Tôm sau khi bóc vỏ cho lên thớt và dùng dao đập dập

Cách làm:

- Ướp tôm với một chút nước mắm ngon, hạt nêm để trong khoảng 5 phút.

- Cho tôm vào nồi đảo qua rồi cho nước lọc tôm vào đun. Đợi canh sôi thì thả rau đay, mướp vào.

- Chờ canh sôi trở lại thì tắt bếp.

2. Củ sen hầm chân giò

Bà mẹ mới sinh ăn củ sen góp phần loại bỏ những tích tụ trong ổ bụng còn tắc nghẽn, lợi cho đường tiêu hoá, tăng sự thèm ăn, tiết sữa nhiều góp phần nuôi dưỡng trẻ sơ sinh khoẻ mạnh.

Củ sen chứa một lượng lớn các loại vitamin, khoáng chất, tinh bột, tốt cho lá lách và dạ dày, lợi sữa, thanh nhiệt. Ảnh: Internet

Nguyên liệu:

- Củ sen

- Chân giò lợn

- Đường, gia vị

Thực hiện

- Củ sen gọt vỏ, cắt khúc ngâm trong nước có pha chanh để củ sen hết mùi bùn và không bị thâm.

- Hầm chân giò cho nhừ, tiếp tục cho củ sen vào hầm khoảng 10 phút, nêm nếm cho vừa ăn, cho thêm một ít đường cho dịu nước hầm. Dùng nóng.

3. Rau lang luộc

Luộc hoặc xào lá rau khoai lang ăn hàng ngày vừa giúp nhuận tràng, vừa lợi sữa. Ảnh: Internet

Mỗi bữa bạn có thể xào hoặc luộc 200g rau lang, khi ăn chấm với muối vừng.

4. Canh mồng tơi thịt nạc

Phụ nữ sau khi sinh ít sữa, ăn rau mồng tơi sẽ nhiều sữa hơn. Trong rau mồng tơi có các vitamin A3, B3, chất saponin, chất nhầy và chất sắt nên tốt cho thai phụ…

Phụ nữ sau sinh nấu canh mồng tơi ăn sẽ có nhiều sữa, chống táo bón. Ảnh: Internet

Nguyên liệu:
- 1 bó rau mồng tơi
- 150g thịt nạc
- Hành khô
- Muối
- Đường

Cách làm:

- Rau mồng tơi nhặt lá, bỏ cọng, rửa sạch để lên rổ cho ráo nước.

- Thịt nạc rửa sạch, băm nhuyễn hoặc xay mịn.

- Hành khô rửa sạch, thái nhỏ.

- Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, đổ hành khô vào phi thơm, thêm thịt vào xào cùng xào đến khi thịt chín, nêm vào một ít muối, một ít đường, đảo đều.

- Tiếp theo đổ vào nồi khoảng hai bát con nước lạnh, đun sôi.

- Sau đó cho rau mồng tơi vào đun cùng, nêm vào nồi canh thêm một ít muối, đợi sôi lại bạn nêm nếm lại tùy theo khẩu vị.

Theo Hồng Nhung - Yeutretho