Súp cua thường được sử dụng là món khai vị trong các bữa tiệc. Bởi sup cua dễ ăn và có giá trị dinh dưỡng cao, phù hợp với tất cả mọi lứa tuổi. Góc Ẩm Thực sẽ hướng dẫn bạn cách nấu món súp cua ngay tại nhà cực đơn giản mà vẫn ngon miệng.
*Nguyên liệu làm súp cua:
- Xương ống lợn ( xương gà), 1,5kg
- 1 con cua loại vừa.
- Tôm tươi.
- Ngô hạt.
- Đậu hà lan, hoặc măng tây.
- 5 thìa (canh) bột năng.
- 2 quả trứng gà.
- Hạt tiêu xay, mùi.
* Cách thực hiện:
Bước 1: Nấu nước dùng: Xương ống rửa sạch, cho vào luộc sơ qua, khoảng 15 phút. Sau đó rửa sạch và cho vào nồi ninh để lấy khoảng 1,5l nước dùng.
Bước 2: Luộc cua chín, gỡ lấy thịt cua.
Tôm tươi bóc sạch vỏ, cắt nhỏ.
5 thìa canh bột năng hòa tan với nước lạnh.
Đánh tan 2 quả trứng gà.
Rửa sạch ngô, đậu hà lan, mùi thái nhỏ.
Bước 3: Nấu súp: Lọc bỏ xương, lấy 1,5lit nước dùng ( bước 1), đun sôi, lần lượt cho, tôm, thịt cua, ngô hạt, đậu hà lan, muối, hạt nêm ( nêm nếm phù hợp) nấu chín.
Khi các nguyên liệu đã mềm, cho bát nước hòa bột năng vào, đun sôi khi thấy bột năng tạo được độ sánh cần thiết.
Tiếp theo cho trứng vào trong nồi, nên đổ từ từ và lấy đúa khuấy tan, để trứng tạo thành các vân trứng. Sau đó tắt bếp.
Khi ăn chúng ta thêm rau ngò, hạt tiêu vào.
Đây là món khá bổ dưỡng, và lạ miệng, rất phù hợp cho những người mệt mỏi, kém ăn. Cũng là một món gợi ý cho các bà mẹ nội trợ muốn thay đổi thực đơn cho con yêu. Các bạn hãy thực hiện cách nấu súp cua và chia sẻ sự thành công đến với Monan9.com nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công!
Top
Tiếp thị & Tiêu dùng - tiepthitieudung.com. All Right Reserved
Tiếp thị & Tiêu dùng - Cập nhật thông tin mới nhất về giá cả, thị trường, mua sắm...
tiepthitieudung.com giữ bản quyền trên website này
Liên hệ: [email protected]
Liên kết mạng xã hội
