Cách làm mực nướng sa tế cay ngon hết ý

Bước 2: Chế biến 

Ướp mực vơi  3 muỗng sa tế, sả, 1/3 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng mắm, 2 muỗng đường và 1 muỗng nước thì là giã nát

Ướp mực trong 30 phút cho ngấm gia vị 

Thổi than cho cháy hồng, đạt vỉ nướng lên bếp 

Gắp từng miếng mực dàn đều lên vỉ, thường xuyên đảo mực cho đều để mực chín và không bị cháy 

Mực chín ta lấy mực xuống

Trình bày và thưởng thức 

Xếp cà chua và dưa leo quanh dĩa 

Đặt một mớ thì là xuống dưới 

Dùng kéo cắt mực thành những miếng vừa ăn sau đó xép từng miếng mực lên dĩa hình con mực

Cách 2

Nguyên liệu:

1 kg mực (mực nang hay mực ống tùy thích

2 muỗng sa tế (nếu bạn không ăn cay được thì bỏ 1 muỗng hoặc nếu thích ăn cay hơn thì tăng lượng sa tế lên)

Bột nêm, đường.

Cách làm:

- Đầu tiên, bạn cần phải làm sạch mực, sau đó cắt thành từng lát nhỏ khoảng 2cm x 4cm là vừa ăn. Dùng dao khứa ca rô 1 mặt của miếng mực.

- Cho tất cả mực đã cắt vào 1 cái tô và cho bột nêm, đường, sa tế vào, ướp khoảng 30 phút

- Dùng que xem những miếng mực đã ướp này và cho lên vỉ nướng. Bạn có thể nướng bằng vỉ than hoặc lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C.

Thế là đã xong món mực nướng sa tế rồi đói, quá dễ phải không nào

Chúc các bạn thành công!