Search
Thứ 2, 12/12/2016, 16:43 PM

Cách làm bánh bạch tuộc takoyaki thơm ngon

(Ẩm thực) - Vị mềm mại của bánh bạch tuộc takoyaki có khả năng mê hoặc mọi người từ lần thử đầu tiên.

Nguyên liệu làm bánh bạch tuộc takoyaki

Cách làm bánh bạch tuộc takoyaki thơm ngon

Bánh bạch tuộc thơm mềm.   

150 gram bột takoyaki (hoặc bột mì)

250 ml nước 

100 gram bạch tuộc

40 gram tôm tươi

1 quả trứng

40 gram hành tây

2 muỗng canh phô mai

50 gram nấm rơm

50 ml dầu ăn

50 ml sốt mayonnaise

50 ml sốt okonomiyaki

50 gram cá bào katsuobushi

30 gram bột rong biển aonori

Cách làm bánh bạch tuộc Takoyaki

Sơ chế nguyên liệu:

Làm sạch bạch tuộc, rửa với rượu trắng, để ráo.

Lột vỏ tôm, dùng tăm nhọn rút chỉ.

Hấp cách thủy bạch tuộc và tôm với sả đập dập, gừng tươi xắt lát. Khi tôm và bạch tuộc chín, để nguội, xắt nhỏ.

Lột vỏ hành tây, rửa sạch, xắt nhỏ.

Gọt bỏ phần già của nấm rơm, ngâm nấm với nước muối pha loãng, xả sạch, để ráo, xắt nhỏ.

Nướng bánh bạch tuộc takoyaki

Lần lượt cho bột takoyaki, nước, bạch tuộc, tôm, nấm, hành tây, phô mai, trứng vào tô hay thau, quậy đều đến khi tạo thành hỗn hợp bột có độ sánh đặc thì dừng lại.

Làm nóng khuôn nướng bánh, phết dầu lên từng khuôn.

Múc hỗn hợp bột vào khuôn. Nướng bánh khoảng 3 phút. Sau 3 phút, dùng que tre lật bánh nướng cho tròn đều. Nướng đến khi bánh chín và ngả màu vàng là được. Làm lần lượt cho đến khi hết hỗn hợp bột.

Cho bánh ra đĩa, rưới thêm sốt mayonnaise, sốt okonomiyaki, cá bào katsuobushi và bột rong biển aonori lên trên.

Lưu ý khi làm bánh bạch tuộc takoyaki

Nếu không có máy nướng takoyaki, bạn có thể dùng khuôn nướng muffin. Với khuôn nướng này, bạn chỉ nên đổ đầy khoảng 2/3 khuôn rồi cho vào lò vi sóng nướng khoảng 10 phút ở tốc độ trung bình. Nếu dùng khuôn waffle, bạn cho bột vào đầy khuôn và nướng trong vòng 3 phút.

Bạn có thể mua các loại sốt okonomiyaki, cá bào katsuobushi và bột rong biển aonori ở các cửa hàng bán đồ Nhật.


Món ngon nhà hàng

5 quán ăn ngon nổi tiếng, nhắc đến Hàng Điếu là ai ai cũng nghĩ đến
Nằm ngay chợ Hàng Da tấp nập, phố Hàng Điếu có rất nhiều quán ăn ngon mà thử một lần...
 
Những quán ăn ngon miễn chê cho
Cơm tấm "ma" trứ danh, cháo trắng ngã tư Hàng Xanh hay ẩm thực ở phố Tây (Bùi Viện) là...
 
Những quán ăn ngon ở Sài Gòn có thâm niên hơn 30 năm
Những quán ăn ngon ở Sài Gòn với các món ăn dân dã như bún miến, cháo lòng, bánh mì,...
 
Thưởng thức cua sốt ớt - món ngon khó cưỡng ở đảo quốc Sư tử
Bắt nguồn từ một xe đẩy bán rong từ năm 1956, cua sốt ớt trở thành món ngon trứ danh...

Món ngon gia đình

Món ngon dễ làm: Xốt chanh vàng giải nhiệt ngày nóng
Xốt thơm mùi chanh, vị chua dịu là món ăn hấp dẫn cho những ngày hè bỏng rát, mà lại...
 
5 món lẩu nổi danh của ẩm thực miền Tây
Lẩu mắm đậm đà, lẩu cá kèo lá giang dai ngọt hay lẩu cá linh bông điên điển thơm nức…...
 
Những biến tấu thú vị của món trứng vòng quanh thế giới
Trứng là thực phẩm vô cùng giàu dinh dưỡng, một quả trừng chỉ có 75calo nhưng lại chứa tới 7gr...
 
Những món ăn vặt độc đáo, ngon khó chối từ của người Thái Tây Bắc
Những món ăn vặt, món ăn nhẹ của người dân tộc Thái vô cùng độc đáo, hầu như rất khó...

Bí quyết nấu ăn

Cách làm hoa thiên lý xào thập cẩm thơm nức, ngửi đã thèm
Món hoa thiên lý xào thập cẩm sẽ tạo cảm giác ngon và lạ miệng khi thưởng thức. Mùi thơm...
 
Tự làm Bingsu Hàn Quốc tạo nhà mà không cần tới máy
Không cần nói cũng biết bingsu là món ăn vặt được ưa thích đang làm mưa làm gió trong cộng...
 
Cách làm sữa chua đơn giản tại nhà
Sữa chua không chỉ là thực phẩm giải nhiệt thích hợp cho mùa hè. Đây là một thực phẩm bổ...
 
Cách làm bánh da lợn đậu xanh, lá dứa thơm lừng
Bánh da lợn là món ăn quen thuộc với vùng Nam Bộ. Bạn có thể tự làm chiếc bánh thơm...
Top
Điện thoại:

Tiếp thị & Tiêu dùng - tiepthitieudung.com. All Right Reserved
Tiếp thị & Tiêu dùng - Cập nhật thông tin mới nhất về giá cả, thị trường, mua sắm...
tiepthitieudung.com giữ bản quyền trên website này
Liên hệ: info.tiepthitieudung@gmail.com

1.54172 sec| 1036.203 kb