Vịt chiên sốt ngon tuyệt trong menu bữa tối 90K

1. Vịt chiên sốt

Cách làm:

- Sơ chế thịt vịt: rửa sạch vịt, lấy khăn thấm khô. Bóc vỏ gừng và tỏi, xắt thành lát lớn.

- Làm sốt: cho 3 thìa canh xì dầu, 2 thìa canh giấm và 2 thìa canh rượu trắng vào bát rồi khuấy đều.

- Bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa canh dầu phộng vào chảo. Khi dầu nóng, bạn cho gừng và tỏi vào phi thơm lên. Cho vịt vào chảo, chiên đến khi cả 2 mặt chuyển màu vàng nâu thì cho sốt đã làm ở trên cùng với 3 bát nước nhỏ vào. Đun ở lửa liu riu trong khoảng 15'.

- Cho đường nâu và nước bột ngô vào, đun trong 15' nữa, cho đến khi sốt đặc lại thì nêm nếm cho vừa miệng.

- Lấy vịt ra, chặt thành miếng nhỏ rồi rưới sốt lên trên.

2. Salad dưa chuột

Cách làm:

- Ngâm rửa sạch, gọt vỏ rồi cắt dưa chuột thành miếng nhỏ. Cho dưa chuột vào bát, thêm khoảng 2 thìa canh dầu mè, 1-2 thìa canh giấm và một ít muối vào. Trộn đều dưa chuột lên, rắc thêm ớt khô nếu thích vị cay. Nêm nếm cho vừa miệng.

3. Canh rau củ nấu thịt nạc

- Ngâm rửa sạch su su, cà rốt, hành và ngò, sau đó cắt su su và cà rốt thành miếng vừa ăn, cắt nhỏ hành lá.

- Đun một nồi nước sôi, cho từ từ thịt băm vào, đợi một lúc đến khi thịt ra nước, bạn cho cà rốt và su su vào. Nấu đến khi các nguyên liệu chín mềm rồi nêm nếm cho vừa miệng, rắc hành lá lên trên.

Giúp bạn đi chợ (Cho 3 đến 4 người ăn). Tổng số tiền: 91.000đ

- Nửa con vịt: 60.000đ

- 1 lạng thịt nạc dăm: 9.000đ

- 3 quả dưa chuột: 5.000đ

- 2 quả su su: 5.000đ

- 1 củ cà rốt: 2.000đ

- Hành, rau mùi (ngò): 5.000đ

- Gia vị (Xì dầu, dấm, đường nâu, bột ngô, tỏi, gừng...): 5.000đ

Theo Hồng Nhung - yeutretho.com