Trời rét nấu cà ri cá cho bữa tối 87K

1. Cà ri cá

Món cà ri cá vừa thơm lại có vị béo rất hấp dẫn của nước cốt dừa. Bạn có thể sử dụng cá chép, cá trôi...để làm món ăn này nhé!

Cách làm:

- Cắt bỏ da phần cá rồi rửa sạch, dùng khăn ăn thấm ráo nước. Rắc một ít muối lên trên rồi ướp cá khoảng 15 phút.

- Xào rau chân vịt chín tới với một chút muối và hạt tiêu.

- Phi thơm hành tím. Trộn đều hành với bột cà ri. Tiếp theo, bạn đổ nước dùng và nước cốt dừa vào.

- Đun ở lửa vừa đến khi nước trong nồi cạn đi và hơi sệt lại thì cho cá vào, đậy nắp rồi tiếp tục đun trong khoảng 7-8 phút.

- Cắt nhỏ rau mùi và hành lá ra. Cho rau mùi và hành vào nồi, vắt chanh vào rồi và khuấy đều.

- Sắp rau chân vịt ra đĩa trước, gắp một miếng cá và chan nước cà ri lên, rắc thêm một ít hành lá xắt nhỏ lên trên.

2. Bắp cải luộc

Một đĩa bắp cải luộc đơn giản chấm nước mắm trứng là lựa chọn tuyệt vời. Bắp cải cung cấp chất xơ cho bữa cơm, đồng thời làm dịu vị mặn và cay của món cà ri.

Bắp cải luộc chấm với nước mắm dầm trứng luộc mới đúng vị.

3. Canh su hào thịt băm

- Gọt bỏ vỏ rồi thái su hào thành từng miếng. Các bạn có thể thái dạng sợi hay dạng khúc dài đều được nhé!

- Trộn đều thịt băm với một chút muối, hạt tiêu và hành khô băm nhỏ rồi viên thành từng viên.

- Đun sôi một nồi nước vừa ăn, nêm nếm gia vị rồi thả thịt viên vào đun chín.

- Khi thịt chín, các bạn thả su hào vào và đun cho su hào chín là xong.

Giúp bạn đi chợ (Cho 3 đến 4 người ăn). Tổng số tiền: 87.000đ

- 500g thịt cá phi-lê: 40.000đ

- 100g thịt xay: 9.000đ

- 1 quả trứng: 3.000đ

- 1 hộp nước cốt dừa: 15.000đ

- 1 củ su hào: 2.000đ

- 1/2 cây bắp cải: 5.000đ

- 1 bó rau chân vịt: 10.000đ

- Hành lá, rau mùi: 2.000đ

- 1 quả chanh: 1.000đ

- Gia vị các loại: 5.000đ

Theo Hồng Nhung - Yeutretho