Trổ tài làm bánh bao chiên thơm giòn, ngon ngậy

Những chiếc bánh bao chiên nhỏ xinh nóng hổi sẽ khiến bạn khó lòng để từ chối đấy nhé! Với lớp vỏ ngoài giòn thơm, lớp bột trắng bên trong mềm mại và nhân thịt sần sật đem đến cho chúng ta cảm giác vô cùng ngon miệng!

Trổ tài làm bánh bao chiên thơm giòn, ngon ngậy

Nguyên liệu:

- 1 gói bột bánh bao có sẵn men (có thể mua ở các siêu thị)
- 300g thịt lợn xay
- 200ml sữa tươi
- Vài tai nấm mèo, nấm hương khô
- 1 vắt miến khô
- 1 cây lạp xưởng
- 15-17 quả trứng cút
- Hành lá, hành tím
- Dầu ăn, dầu hào, nước tương, tiêu, bột ngọt

Cách làm:

1. Hoà men với sữa tươi, quậy tan rồi cho vào âu bột.

Nhồi thật đều đến khi bột không còn cảm giác dính tay thì cho thêm 1 thìa cafe dầu ăn vào nhồi thêm 10 phút nữa. Bọc kín bột để ủ đến khi bột nở gấp đôi.

2. Ngâm mềm miến, nấm tai mèo, nấm hương rồi cắt hạt lựu. Băm nhỏ hành lá, hành tím.

3. Lạp xưởng luộc sơ cắt lát, trứng cút luộc chín, bóc vỏ.