Tôm cà-ri xiên que kiểu Thái vừa lạ vừa ngon

Công thức này sẽ là một trong các công thức nấu ăn nhanh nhất, dễ nhất và lạ nhất mà chị em có thể thêm vào sổ tay của mình.

Nguyên liệu:

- 9 con tôm tươi.

- 1 muỗng cà phê cà ri Thái (nên chọn loại cà ri màu đỏ để màu sắc của món ăn được ngon hơn).

- Dầu hạt cải hoặc dầu ăn (vừa đủ).

- Chanh và rau mùi tươi.

- Muối (tuỳ thích).

- Dụng cụ: xiên tre, chổi nướng chuyên dụng, lò BBQ hoặc chảo rán.

Cách chế biến:

Bước 1: Sơ chế

- Tôm bóc vỏ, làm sạch để ráo, xiên vào các que tre đã chuẩn bị sẵn. (Nếu bạn dùng tôm đông lạnh thì chỉ cần ngâm vào nước khoảng 5 phút là tôm rã đông hoàn toàn).

- Thái nhỏ chanh và rau mùi tươi.

- Tôm được nêm thêm chút muối tuỳ thích theo khẩu vị của gia đình bạn

Lưu ý: Bạn nên sử dụng chổi nướng để phết các loại gia vị lên tôm sẽ giúp các con tôm ngấm được nhiều gia vị hơn và có vị đậm đà, hấp dẫn hơn.

Bước 2: Chiên tôm xiên

- Tẩm cà-ri vào các xiên tôm đã sơ chế

- Bắc chảo và thêm dầu vừa đủ hoặc làm nóng lò BQQ ở nhiệt độ trung bình.

- Chiên tôm đều 2 mặt, mỗi mặt khoảng 1-2 phút đến khi tôm có màu hồng là được.

- Lưu ý: Nếu sử dụng lò BBQ, bạn dùng chổi phết nhẹ nhàng dầu lên tôm trước khi nước để không bị dính vào lò.

- Xiên tôm chín cho ra đĩa, rắc rau mùi và trang trí bằng chanh thái miếng.

Chúc bạn thành công với món ăn độc đáo và lạ miệng này!

Theo Linh Lâm - Yeutretho