1. Gan xào cay
Cách làm:
- Rửa gan với nước muối cho hết mùi, sau đó ướp cùng rượu và bột năng trong vòng 15-20 phút.
- Băm nhỏ gừng, tỏi, cắt hành lá thành khúc.
- Chuẩn bị sốt cay gồm xì dầu, giấm, đường, muối, ớt xay.
- Làm nóng chảo, cho tỏi vào phi thơm. Tiếp tục thêm gan, gừng, hành lá, đảo nhanh tay trên lửa to.
- Cho nước sốt vào xào chung, đến khi gan săn lại là đã chín, bắc ra dùng nóng.
2. Canh chua cá
[/c- Làm sạch cá, ướp với nước mắm và hành tím trong một lúc để ngấm gia vị. Cắt cà chua và dứa thành miếng, ngâm rửa sạch giá đỗ.
- Cho một chút dầu ăn vào nồi, khi dầu nóng, bạn cho cà chua vào xào cho mềm trong 1-2 phút. Thêm dứa, giá đỗ và gia vị vào, đảo nhanh rồi đổ thêm 1 bát nước và thả cá vào đun.
- Khi nước sôi và cá đã chín, bạn nêm nếm cho vừa miệng. Cắt thì là và rau thơm cho vào rồi dọn ra bát.
3. Rau sống
Để ăn kèm với canh chua cá, bạn có thể chuẩn bị một rổ rau sống gồm xà lách hoặc rau diếp, rau húng láng, bạc hà, tía tô, ngổ... Mùa đông là mùa các loại rau sống rất tươi ngon. Các bạn lưu ý ngâm rửa rau kỹ trước khi ăn để loại bỏ ký sinh và thuốc.
Giúp bạn đi chợ (Cho 3 đến 4 người ăn). Tổng số tiền: 92.000đ
- 1 con cá diêu hồng 1kg: 50.000đ
- 300g gan lợn: 10.000đ
- 1 quả dứa: 8.000đ
- 1 quả cà chua: 2.000đ
- 100g giá đỗ: 2.000đ
- Rau sống, rau thơm các loại: 20.000đ
- Gia vị các loại: 2.000đ
Theo Hồng Nhung - yeutretho
Top
Tiếp thị & Tiêu dùng - tiepthitieudung.com. All Right Reserved
Tiếp thị & Tiêu dùng - Cập nhật thông tin mới nhất về giá cả, thị trường, mua sắm...
tiepthitieudung.com giữ bản quyền trên website này
Liên hệ: [email protected]
Liên kết mạng xã hội
