Thực đơn 79K dậy vị đưa cơm

1. Sườn rim mặn

Để có một thực đơn ngon lành mà không tốn quá nhiều công suy nghĩ, bạn có thể làm theo mẹo: ninh sơ sẵn một nồi nước sườn từ buổi sáng, sau đó giữ ấm trong nồi ủ cho sườn mềm, sau đó đến tối, bạn tận dụng ngay để chế biến các món ăn ngon lành cho gia đình.

Cách làm:

- Vớt sẵn phần sườn đã được đun ra rồi để cho ráo nước, đập dập tỏi và gừng. Pha nước tương, một chút rượu trắng, gia vị và nước trong 1 bát nhỏ làm sốt.

- Đun nóng chảo, cho khoảng 1 muỗng canh dầu ăn rồi phi thơm tỏi và gừng. Cho sườn vào đảo nhanh tay khoảng hơn 1 phút. Thêm phần sốt đã chuẩn bị vào, đậy nắp rồi đun ở lửa nhỏ trong 30-40 phút.

- Khi nước cạn dần, thêm 1 muỗng cà phê đường trắng rồi đùng đũa đảo đều tay cho các miếng sườn không bị cháy.

- Sau khi tắt bếp, bạn rắc mè trắng rang lên trên, trang trí thêm với ngò cho đẹp mắt.

2. Đậu phụ sốt cà

- Cắt đậu phụ thành từng miếng vừa ăn, rán giòn trong chảo dầu nóng rồi gắp ra để ráo dầu.

- Cắt cà chua thành miếng nhỏ, phi thơm tỏi trong chảo rồi cho cà chua vào xào qua. Thêm đậu phụ, một chút nước và 1 muỗng canh sốt cà vào. Đun đến khi cà chua đã mềm nhừ thì nêm nếm gia vị cho vừa miệng, rắc hành lá xắt nhỏ lên trên rồi tắt bếp, bày ra đĩa.

3. Canh cải thịt viên

- Ngâm rửa sạch rau cải trong nước muối loãng khoảng 10 phút. Sau đó cắt rau thành từng khúc 5-7cm.

- Trộn thịt xay với một ít hành tím, gia vị. Viên lại thành từng viên.
- Đun một nồi nước với một chút gia vị và vài lát gừng, khi nước sôi bạn thả thịt vào đun cho đến khi nước sôi lại.

- Thả rau cải vào. Đun một lúc để rau vừa chín thì tắt bếp.

Giúp bạn đi chợ (Cho 3 đến 4 người ăn). Tổng số tiền: 79.000đ

- 500g sườn: 45.000đ

- 100g thịt xay: 9.000đ

- 5 bìa đậu phụ: 10.000đ

- 3 quả cà chua: 6.000đ

- 1 mớ rau cải: 5.000đ

- Hành lá: 2.000đ

- Gia vị (Tỏi, gừng, nước tương, rượu trắng...): 2.000đ

Theo Hồng Nhung - Yeutretho