Thực đơn 77K thơm ngon, chất lượng cho bữa cơm gia đình

1. Gà sốt tiêu

- Tẩm ướp thịt gà với rượu, xì dầu, dầu hào, đường, hạt tiêu trong 15 phút rồi để ráo nước và bỏ vào chiên vàng ở lửa to.

- Đun 1 thìa xì dầu, 1 thìa dầu mè, 1 thìa rượu trắng, 1 thìa đường, 1/2 thìa hạt tiêu cùng 1 chút nước rồi hòa bột ngô vào đun cho sánh lại.

- Đổ thịt gà vào nước sốt đảo thật nhanh tay trong khoảng 1 phút.

- Ở một chiếc chảo khác, xào thơm hành tây và cần tây cắt khúc đến khi vừa chín tới thì cho thịt gà vào trộn đều là xong!

2. Rau bí xào

- Sơ chế rau sạch sẽ. Để riêng phần lá và phần cuộng rau. Vò nát lá rau.

- Luộc rau: cho phần cuộng vào trước, đun khoảng 1' rồi cho lá vào và đun thêm khoảng 1' nữa thì vớt ra.

- Phi thơm tỏi băm rồi cho rau vào xào nhanh. Chú ý nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Có thể ăn rau bí kèm với một ít hành phi.

3. Canh bí thịt viên

Cách làm:

- Rửa sạch bí, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn. Băm nhuyễn tỏi và gừng, trộn đều với thịt băm, thêm một chút gia vị và tiêu.

- Phi thơm hành tím trong nồi, cho gừng và gốc hành lá vào, sau đó cho khoảng 1 tô nước vào đun lên. Khi nước sôi, bạn cho bí vào đun một lúc, sau đó viên thịt xay đã ướp thành viên nhỏ rồi thả vào.

- Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, rắc thêm hành ngò xắt nhỏ lên trên.

Giúp bạn đi chợ (Cho 3 đến 4 người ăn). Tổng số tiền: 77.000đ

- 300g thịt ức gà: 45.000đ

- 100g thịt nạc vai xay: 9.000đ

- 400g bí xanh: 10.000đ

- 1 củ hành tây nhỏ: 3.000đ

- 1 ít cần tây, 1 mớ rau mùi: 5.000đ

- Gia vị (rượu trắng, xì dầu, dầu hào, dầu mè, đường, hành tỏi khô...): 5.000đ

Theo Hồng Nhung - Yeutretho