Thực đơn 70K ngon tuyệt cho ngày trở lạnh

1. Cá chiên xì dầu

Cá chiên không tốn nhiều thời gian như cá sốt cà chua thông thường mà vẫn cực kì ngon. Hôm nay bạn hãy thử nghiệm món ăn mới: cá chiên xì dầu nhé!

Cách làm:

- Đầu tiên, bạn lọc bỏ xương cá. Sau đó, rửa sạch cá với rượu trắng và gừng giã nhỏ cho hết tanh rồi lau khô và cắt thành khúc.

- Rắc đều bột mì vào cá. Ở đây, chỉ cần dùng một chút xíu bột mì để khi rán cá không bị bắn thôi nhé!

- Rán cho cá vàng đều các mặt.

- Ở một cái chảo khác, bạn cho 3 thìa xì dầu, 1 thìa dầu vừng, 1 thìa rượu trắng và 2 thìa đường vào đun nhẹ khoảng 1' thì cho cá vào, vặn lửa to và đảo đều trong khoảng 2'.

2. Củ cả kho

Thông thường, các món rau củ sẽ cho cảm giác nhạt miệng và đạm bạc thế nên chúng ta sẽ khắc phục bằng cách là chế biến thành món kho nhé! Miếng củ cải kho ngấm kĩ gia vị ăn sẽ rất ngon, không thua kém gì thịt đâu.

Cách làm:

- Sơ chế: gọt vỏ, rửa sạch rồi thái củ cải thành từng miếng vừa ăn.

- Pha nước màu, xì dầu, đường, gia vị cùng nửa bát con nước vào nồi rồi cho củ cải vào, trộn đều và đun ở lửa vừa.

- Các bạn đun cho đến khi củ cải chín mềm hoặc nước gần cạn hết là được. Trước khi ăn, có thể thêm vào một ít hành lá thái nhỏ và hạt tiêu.

3. Canh cải thảo

Canh cải thảo là một lựa chọn món canh hay cho những ngày bận rộn học tập hoặc công việc. Bạn có thể nấu canh cải thảo với tôm, thịt heo hoặc giò sống đều rất ngon đấy!

Cách làm:

- Ngâm rửa cải thảo thật sạch trong 20 phút, sau đó cắt thành khúc 5-7cm hoặc xắt sợi tùy ý thích. Rửa sạch thịt heo rồi cắt thành miếng nhỏ, ướp với một chút gia vị và tiêu.

- Xào thịt heo sơ qua rồi đổ nước vào đun sôi.

- Khi nước đã sôi, bạn cho rau cải vào. Nấu đến khi rau chín thì nêm nếm gia vị cho vừa miệng, cắt hành lá cho lên trên.

Giúp bạn đi chợ (Cho 3 đến 4 người ăn). Tổng số tiền: 73.000đ

- 400g cá thu: 40.000đ

- 100g thịt nạc vai hoặc nạc thăn: 9.000đ

- 2 củ cải trắng: 6.000đ

- 1 cây cải thảo: 10.000đ

- Hành lá: 2.000đ

- 20g bột mì: 1.000đ

- Gia vị (Dầu mè, xì dầu, rượu trắng, gừng, đường, hạt tiêu...): 5.000đ

Theo Hồng Nhung - Yeutretho