Thực đơn 60K tiết kiệm cho ngày giữa tuần

1. Thịt luộc chấm mắm tỏi ớt

- 400g thịt lợn ba chỉ

- 1 củ hành tím

- Bột canh, đường, mì chính

- Nước chấm: nước mắm ngon, chanh, tỏi, ớt

Cách làm:

- Thịt ba chỉ chần qua nước sôi cho hết mùi hôi và sạch sẽ

- Bắc nồi lên bếp, cho thịt và nước xâm xấp, cho vào nồi một ít đường, muối và vài lát hành xắt mỏng.

- Đun sôi rồi vặn nhỏ lửa, để thêm 10 phút cho thịt chín, sau đó tắt bếp.

- Ngâm miếng thịt trong nồi nước luộc thêm 10 phút rồi vớt ra để nguội.

- Sau khi thịt nguội, thái miếng mỏng, dọn kèm nước mắm chanh tỏi ớt.

2. Đậu phụ rán

- 5 bìa đậu

- 1 mớ rau kinh giới

- Dầu ăn

Cách làm:

- Cắt đậu thành miếng vừa ăn rồi rán vàng đều các mặt.

- Rau kinh giới nhặt rửa sạch, khi ăn dọn kèm với đậu rán.

- Món đậu rán dùng chung nước mắm chanh tỏi ớt với món thịt luộc.

3. Canh rau cải

Tận dụng nước luộc thịt, bạn hãy nấu bát canh rau cải ngọt lành, nóng hổi cho cả nhà.

Nguyên liệu:

- 1 mớ rau cải

- 1 mẩu nhỏ gừng

- Nước luộc thịt

Cách làm:

- Rau cải nhặt rửa sạch, cắt ngắn bằng 1 đốt ngon tay

- Đun sôi nước luộc thịt rồi thả rau vào nấu

- Cho gừng đập dập vào, nấu đến khi rau chín mềm là được.

- Vì lúc luộc thịt đã nêm gia vị rồi nên bạn kiểm tra lại canh để nếu điều chỉnh mặn nhạt.

Giúp bạn đi chợ (Cho 3 đến 4 người ăn). Tổng số tiền: 60.000đ

- 400g thịt lợn ba chỉ: 36.000đ

- 5 bìa đầu phụ: 10.000đ

- 1 mớ rau cải: 7.000đ

- 1 mớ rau kinh giới: 2.000đ

- Gia vị (Mắm, muối, đường, chanh, tỏi, hành khô, ớt...): 5.000đ

Theo Hồng Nhung - Yeutretho