Thực đơn 56K: Cơm cá kho vừa ngon vừa rẻ

1. Món mặn: cá kho cay

Cách làm:

- Làm sạch cá, thái miếng vừa ăn và để ráo nước.

- Các bạn sơ chế hành, tỏi, gừng như trong hình

- Để chảo dầu nóng rồi thả vài lát gừng vào.

- Tiếp đó, các bạn cho cá vào rán cháy cạnh.

- Gắp cá vào một cái nồi khác, nêm xì dầu, dầu hào, đường cho vừa.

- Đổ nốt tỏi vào nồi, thêm một ít nước cho ngập nửa miếng cá rồi đun ở lửa nhỏ khoảng 45'.

- Khi nào nước trong nồi cạn gần hết thì các bạn cho ớt bột và hạt tiêu vào và đun thêm khoảng 5' nữa.

- Trước khi tắt bếp, các bạn nhớ cho nốt rau mùi và hành lá vào.

2. Món rau: đỗ luộc

Nguyên liệu:

- 400g đỗ

- Muối

- 1 lít nước

Cách làm:

- Đỗ tước sạch xơ, rửa sạch, ngâm nước muối 10 phút rồi bẻ đôi.

- Đun sôi nước, cho một nhúm muối vào rồi bỏ đỗ vào luộc đến khi chín mềm.

- Pha nước mắm chanh, tỏi, ớt để chấm hoặc bạn cũng có thể chấm với xì dầu.

3. Món canh: canh rau cải

Cách làm:

- Ngâm rửa rau cải trong nước muối cho thật sạch rồi cắt rau thành từng khúc dài chừng 5-7cm.

- Phi thơm hành tím rồi cho thịt băm vào xào qua. Sau đó, đổ thêm 1 tô nước vào rồi đậy nắp chờ sôi.

- Đến khi nước sôi, bạn cho rau vào, để một lúc để rau chín, sau đó nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.

Giúp bạn đi chợ (Cho 3 đến 4 người ăn). Tổng số tiền: 56.000đ

- 500g cá chép: 30.000đ

- 400g đỗ: 10.000đ

- 1 mớ rau cải: 7.000đ

- Hành lá: 2.000đ

- 1 mớ rau mùi: 2.000đ

- Gia vị (Gừng, tỏi, ớt, xì dầu...): 5.000đ

Theo Hồng Nhung - Yeutretho