Thơm phức giòn sựt món tai heo xào sả ớt ngày cuối tuần

6. Tiếp tục xào thêm 3 phút cho các nguyên liệu quyện cùng nhau thì tắt bếp, lấy tai heo xào sả ớt ra đĩa.

Tai heo xào sả ớt ăn cùng cơm trắng hay làm món nhậu cũng được.

Tai heo xào sả ớt ăn cùng cơm trắng hay làm món nhậu cũng được. Có thể ăn kèm cùng rau sống hoặc dưa leo, cà chua. Vị cay nồng của ớt kết hợp cùng mùi thơm của sả và ngũ vị hương quyện vào từng miếng tai heo thái nhỏ sẽ tạo thành món ăn rất hấp dẫn đối với bất cứ ai!

Cách 2

Nguyên liệu:

- Tai heo khoảng 120 gr
- 1/2 muỗng cà phê ngũ vị hương
- Sả ớt bằm nhuyễn 1 nhúm nhỏ
- Tỏi

Cách làm:

- Tai heo cạo rửa sạch , luộc vừa chín tới sau đó thái mỏng khoảng 3 ly -Cho dầu ăn hoặc mỡ vào chảo ,đợi dầu (mỡ) nóng cho tiếp tỏi,sả ớt ,ngũ vị hương vào xào cho thơm.Sau đó cho tai heo vào xào và nêm :
- 1/2 cà phê bột ngọt.
- 1/2 cà phê đường.
- 1 muỗng súp nước tương.

Xào cho tới khi thấy tai heo vàng và hơi keo là được.

Khi làm món này chỉ xào với lử nhỏ ,nếu xào lửa lớn tai heo sẽ không ngon.

Mách nhỏ: Khi làm món này chỉ xào với lử nhỏ ,nếu xào lửa lớn tai heo sẽ không ngon. Có thể kèm thêm dưa leo hoặc cà chua cho đẹp.Tùy theo ý thích của người làm bếp.

Chúc các bạn thành công!