Thịt heo cuộn rau củ

Nguyên liệu:

200g thịt thăn heo
1/2 củ cà rốt
1/2 củ su su
1/2 quả dưa leo, 60g phô-mai pamersan,
3 thìa súp dầu ăn, 1 thìa cà phê tỏi băm,
1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường
Xốt tương mè: 20ml nước tương, 15g mè rang, 1 thìa cà phê dầu mè, 1/2 thìa cà phê hạt nêm

Các bước thực hiện:

1. Thịt heo rửa sạch, thái lát mỏng, dài. Phô-mai cắt thành thanh nhỏ. Cà rốt, dưa leo, susu rửa sạch, gọt vỏ, cắt hình que, chần qua nước sôi. Ướp thịt với chút tỏi băm, hạt nêm, đường để khoảng 15 phút cho thấm gia vị

2. Lấy thịt ra, trải ra thớt, xếp từng miếng phô-mai, cà rốt, dưa leo, susu vào, cuộn lại

3. Làm nóng chảo bằng 3 thìa súp dầu. Thịt heo cuộn rau củ ăn, dầu nóng cho thịt bò vào áp chảo khoảng
3 phút mỗi bên đến khi chín vàng. Vớt thịt ra, thấm ráo dầu

4. Xốt tương mè: Trộn đều nước tương, dầu mè, mè rang, hạt nêm, bắt hỗn hợp lên bếp nấu tan chảy, khuấy đều thành xốt. Dọn thịt heo cuộn rau củ ra đĩa ăn kèm xốt tương mè.

Mách nhỏ:

Để cuộn thịt vẫn giữ nguyên khi chiên, mẹ có thể dùng tăm để ghim mép của miếng thịt heo lại. Sau khi chiên mẹ nhớ lấy tăm ra để đảm bảo an toàn cho bé

Theo Megafun