Thịt bò chiên tẩm vừng cho ngày lạnh ngon cơm

Bước 1: Thịt bò đem thái thành từng miếng vuông khoảng 1,5cm. Sau đó cho thịt vào một cái bát lớn; cho 1 muỗng canh bột bắp và 2 muỗng canh tương đậu nành vào trộn đều và ướp trong vòng 20 phút.

Lưu ý: để miếng thịt bò ngon và dễ thái hơn thì khi mua thịt bò về bạn nên cho vào tủ lạnh khoảng 30 phút rồi mang ra chế biến.

Bước 2: Lấy một bát nhỏ, cho 1 muỗng canh bột ớt, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh bột thì là và ít vừng trắng vào trộn đều. Chia phần gia vị này làm đôi, 1 nửa đem trộn đều với thịt bò, phần còn lại để riêng.

Bước 3: Lấy tăm đầu nhỏ xiên qua từng miếng thịt bò. Cho dầu vào chảo đun nóng rồi thả từng xiên thịt vào chiên. Vặn vừa lửa rồi thỉnh thoảng đảo nhẹ xiên thịt trong chảo cho vàng đều khắp mặt.

Bước 4: Chiên thịt trong khoảng 2 phút rồi vớt ra rổ có lót sẵn giấy thấm dầu cho ráo dầu thừa. Sau đó cho thịt bò vào một bát lớn, thật khô rồi cho phần gia vị còn lại ở trên vào xóc đều. Tiếp tục cho vào chảo chiên nóng trong vòng 1 phút thì vớt ra cho ráo.

Bước 5: Cho thịt bò chiên tẩm vừng ra đĩa có lót sẵn rau sống xung quanh. Rau sống xanh mướt vừa làm nền bắt mắt cho món ăn, vừa để ăn kèm giúp chống ngán.

​

Hạt vừng được biết đến là gia vị có tác dụng tuyệt vời trong việc giảm cholesterol ở con người, chống cao huyết áp  , tăng nguồn cung cấp vitamin E và nhiều khoáng chất khác cho cơ thể. Vì vậy bạn còn ngần ngại gì mà không bổ sung món thịt bò chiên tẩm vừng vào thực đơn của gia đình mình.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món thịt bò chiên tẩm vừng này nhé!